12 продуктов с большим содержанием витамина С: укрепите свой иммунитет
Содержание статьи
Зачем нам нужен витамин С?
Почему витамин С нельзя накопить впрок?
Витамин C относят к водорастворимым, поэтому он в организме не накапливается, и его запасы должны восполняться извне. Аскорбинка не любит высокие температуры, свет и кислород. Поэтому при всех видах готовки большая его часть разрушается, что необходимо учитывать и чаще есть свежие продукты.
Суточная потребность в витамине С зависит от пола, возраста, состояния здоровья и лежит в пределах от 30 мг (для грудничков) до 100 мг (для кормящих мам), составляя в среднем для взрослых 70 мг.
Летом и осенью, когда созревают фрукты и овощи, наш организм получает аскорбиновую кислоту в количествах, нередко значительно превышающих указанную суточную потребность, а вот поздней осенью — зимой и особенно в начале весны часто нам не хватает витамина С. А потому предлагаю вам дюжину «наших» его источников.
1. Шиповник (сухой — 1200 мг/100г, свежий — 650 мг/100г)
2. Красный перец (250 мг/100г)
Второе место заслужено занимает красный болгарский перец сорта едино, содержащий помимо витамина С красно-желтый пигмент — каротин и красный пигмент — ликопин — мощнейшие антиоксиданты, снижающие риск возникновения рака. Красный перец ещё и в лидерах по количеству витамина А (125 мкг).
3. Чёрная смородина (200 мг/100г)
Замыкает тройку лидеров обожаемая многими черная смородина. Благодаря целебным свойствам, она часто применяется в народной медицине в лечебных и профилактических целях. Ягоды черной смородины кроме витамина С содержат витамины В, Р, группы К, провитамин А, сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирные масла, дубильные вещества, соли калия, фосфора и железа. С лекарственной целью используют ягоды и листья. Немаловажно отметить, что многие полезные свойства ягод черной смородины сохраняются в домашних заготовках в процессе переработки и консервирования.
4. Облепиха (200 мг/100г)
На одной строчке с чёрной смородиной — облепиха, но я отдала ей четвёртое место лишь потому, что она пока не так распространена на дачных и приусадебных участках наших соотечественников. Да и по вкусу, как говорят многие, она явно уступает смородине. Но тут уж, как говорится, кому что нравится! А плоды облепихи — это естественный поливитаминный концентрат, который в замороженном виде можно хранить до весны.
5. Яблоки (165 мг/100г)
Была бы моя воля, я бы поставила яблоки на первое место. Ну согласитесь, кто из вас съедает того же красного перца или облепихи со смородиной больше, чем яблок! И яблоки мы едим круглый год. И «добираем» витамин С количеством съеденных плодов. Но яблоки — это ещё и самый распространенный источник минеральных веществ (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, много железа) и других витаминов (Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота) в легко усвояемой форме и в оптимальных для нас с вами сочетаниях.
6. Зелень петрушки (150 мг/100г)
Она богата витаминами С, группы В, РР, К, провитаминами А, содержит фолиевую кислоту, сложные эфирные масла, много минеральных солей калия, натрия, кальция, а также магний, железо, фосфор. У петрушки используют все части — корень, листья, семена, как в свежем, так и в сушеном виде. И чем ещё хороша петрушка, так это возможностью выращивать её зимой на подоконнике, каждый день получая «порцию» витаминов и минералов!
7. Зеленый перец (150 мг/100г)
В нём содержатся антиоксиданты ликопин и каротин, приличная порция клетчатки, нормализующей работу кишечника, а так же фитостерины — растительные аналоги холестерина, участвующие в липидном обмене и снижающие уровень «плохого» холестерина.
8. Брокколи (136 мг/100г)
Просто идеальный овощ из мира здорового питания, ведь в нём помимо витамина С содержится каротин и много качественных растительных аминокислот — например, холин и метионин, которые препятствуют накоплению холестерина в организме. У этого «букетика» масса диетической клетчатки, низкая калорийность, а кроме того, брокколи обладает антиканцерогенными свойствами. И ещё один плюс брокколи: в отличие от белокочанной, эта капуста не устраивает «революций» в животе.
9. Брюссельская капуста (120 мг/100г)
Она считается самой ценной среди крестоцветных, ведь в ней витамина С больше в 2-3 раза и белка в 2,5, чем в белокочанной. В ее соке много калия, поэтому капусту рекомендуют есть гипертоникам. Благодаря тому, что в ней мало грубых волокон, она не вызывает бурления в животе и полезна для всех желудочников-язвенников.
10. Укроп (100 мг/100г)
Одна из самых распространенных пряностей, благотворно влияющая на многие физиологические процессы в организме, пищевая ценность которой связана с наличием эфирных масел, разнообразных витаминов (С, В1, В2, РР, Р, провитамины А, фолиевая кислота) и минеральных веществ (соли железа, кальция, калия, фосфора в легкоусвояемой форме).
11. Рябина красная (100 мг/100г)
Богата не только аскорбинкой, но и каротином, а по содержанию витамина Р, нужного для капилляров и правильной деятельности щитовидной железы, ее можно поставить на одно из первых мест среди плодов. Препараты из рябины обладают противомикробным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, мочегонным, слабительным и противогрибковым действием, снижают содержание холестерина в крови, повышают устойчивость сосудов к неблагоприятным воздействиям, уменьшают содержание жиров в печени, нормализуют обмен веществ, ликвидируют дефицит витаминов в организме, умеренно повышают кислотность желудочного сока, оказывают благоприятное влияние при малокровии и истощении организма.
12. Цветная капуста (70 мг/100г)
Ближайшая родственница брокколи. Стограммовая порция цветной капусты поставляет в организм не только около 70 миллиграммов витамина С, а также 5 граммов клетчатки и 5 граммов белка.
Источник
Овощи и фрукты, богатые витамином С
Не занимайтесь самолечением. Обязательно обратитесь к профильному специалисту.
Витамин C или как еще его называют — аскорбиновая кислота — известен своими полезными свойствами не понаслышке. Вещество укрепляет иммунитет, борется с простудными заболеваниями. Действует как антиоксидант и необходим не только для здоровья, но и для красоты.
Аскорбинка наравне с группой B необходима волосам и коже. Поэтому многих интересует, в каких продуктах содержится C. Сегодня выясним, какие овощи и фрукты с витамином С помогут восполнить запасы нутриента. А также узнаем, где содержится жизненно важный элемент в больших количествах, помимо плодовых культур.
Естественное восполнение витамина С
Водорастворимый витамин C не синтезируется организмом человека. Поэтому необходимо получать аскорбиновую кислоту с помощью дополнительных источников. Это пища и биологически-активные добавки.
При регулярном соблюдении рациона прием БАДов необязателен. Однако далеко не всегда получается следовать правильному питанию. Помимо включения в меню витаминизированных продуктов, необходимо знать о правилах приготовления. При тепловой обработке большая часть C в составе пищевого компонента разрушается.
Существуют способы сохранить нутриент под воздействием высокой температуры. Это быстрый нагрев, варка в кислой среде и т. д. Однако не только тепловая обработка разрушает аскорбиновую кислоту. Снизить содержание вещества может также нарезка плодов.
Поэтому целесообразно обратить внимание и на витаминные добавки. Хотя бы в целях профилактики. Качественные препараты выпускаются в легко усвояемых формах. И не нужно переживать за устойчивость соединения к высоким температурам.
А овощи и фрукты, в которых много витамина С, употребляйте по возможности в свежем виде.
Интересно знать! Витамин С предотвращает преждевременное старение. Также защищает кожу от негативного воздействия факторов внешнего характера. Поэтому соединение часто можно встретить в составе косметических средств.
Список фруктов
Таблица 1 поможет выяснить, в каком фрукте витамина C больше всего.
Таблица 1. Фрукты, богатые аскорбиновой кислотой
| Наименование | Содержание в 100 г, mg |
| Австралийская слива | 2300-3150 |
| Барбадосская вишня | 1300-1700 |
| Киви | 80-100 |
| Лимон | 53 |
| Апельсин | 50 |
| Маракуйя | 30-50 |
| Манго | 39 |
| Ананас | 20 |
| Авокадо | 13 |
| Яблоко | 12 |
| Банан | 10-12 |
| Персик | 10 |
| Груша | 5 |
Исходя из данных о суточной норме С, можно сделать вывод. Вишня барбадосская и слива из Австралии бьют все рекорды. Из более доступных фруктов выделяются: киви, лимон и апельсин.
Интересно знать! Норма аскорбиновой кислоты в сутки для взрослого человека составляет 75-90 мг.
Список овощей
Помимо фруктов, есть и овощи, в которых содержится много витамина С (см. табл. 2). Многие наслышаны, витамина С много в болгарском перце. Давайте узнаем, в каком именно перце витамина С больше всего.
Таблица 2. Овощи с витамином C
| Наименование | Количество витамина в 100 г, мг |
| Кудрявая капуста | 105-150 |
| Капуста брюссельская | 90-150 |
| Брокколи | 115 |
| Сладкий красный перец (болгарский) | 100-250 |
| Черемша | 100 |
| Шпинат | 50-90 |
| белокочанная капуста | 45 |
| Лук зеленый | 30 |
| Квашеная капуста | 20 |
| Картофель | 17 |
| Лук репчатый | 7 |
Также наблюдается витамин С в чесноке. Чеснок состоит на 7-28% из аскорбинки.
Согласно данным табл. 2 много витамина С наблюдается в капусте (кудрявой, брюссельской и брокколи). Также в пятерку лидеров входят сладкий болгарский перец и черемша. Все эти продукты восполняют запасы аскорбинки в более чем достаточной мере.
В картофеле очень мало витамина С, который весь разрушается под воздействием температуры. А так как картофель сырым никто не ест, не целесообразно рассматривать данную овощную культуру в качестве источника C.
Также маловато нутриента в квашеной капусте и репчатых луковых головках.
ТОП-10 продуктов, богатых витамином C
Помимо содержания витамина С в овощах и фруктах, существует таблица с богатыми аскорбинкой продуктами, что входят в другие категории (см. табл.3). Это зелень (травы), ягоды, мясо и т. д.
Таблица 3. ТОП-10 продуктов с аскорбиновой кислотой
| Перечень | Содержание в 100 г, mg |
| Шиповник | 1250 |
| Крапива | 333 |
| Облепиха | 200-800 |
| Черная смородина | 177 |
| Петрушка | 160 |
| Укроп | 100 |
| Рябина | 98 |
| Земляника | 50-80 |
| Печень телятины | 40 |
| Печень говядины | 33 |
В травах крапивы и ягодах шиповника много С. Однако в свежем виде такие компоненты вряд ли кто-то предпочитает. Из них готовят отвары, в которых большая часть аскорбиновой кислоты уничтожается. Чтобы сохранить побольше питательных элементов, не подвергайте растения кипячению.
Рецепт для напитка из шиповника. Залейте алые плоды кипятком и оставьте на ночь в термосе. Наутро насладитесь теплым, вкусным и очень полезным эликсиром. Мед и сахар добавляйте перед употреблением.
Согласно рейтингу таблицы 3 видно, в какой еще ягоде витамина С больше всего. Это облепиха.
Интересно знать! Варенье из ягод, в каких содержится витамин С не радует большим содержанием аскорбинки. Повреждение оболочки плодов, длительная тепловая обработка — все это явные разрушители C. Самый верный способ заготовки таких ягод на зиму — заморозка.
Рекомендуется к просмотру видео о плодах с высоким содержанием аскорбиновой кислоты:
Самые ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ. Где больше всего витамина С?
Аскорбиновая кислота для вегетарианцев
Поскольку вит. С мало в продуктах животного происхождения, вегетарианцы могут спокойно придерживаться построенной системы питания. Однако не всегда легко найти овощи, ягоды и фрукты хорошего качества. Поэтому целесообразно прибегнуть к дополнительному источнику — БАДу.
Если же в ежедневном рационе присутствуют продукты хорошего качества с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Тогда следует отказаться от приема добавок, в целях предотвращения передозировки.
Добавки как дополнительный источник С
Нуждаетесь в дополнительном источнике С? Тогда следует приобрести качественную добавку. Сделать правильный выбор и купить хороший продукт поможет список ТОП-6:
Импортные добавки премиум класса продаются практически в каждой аптеке у дома. Однако цены на такие препараты завышены.
Самые низкие цены на витамин С — в известном интернет-магазине iHerb. У других продавцов стоимость будет на 30-50% выше. Можете проверить сами.
На Айхерб действует скидка до 10% по этому промокоду:
Промокод активируется в корзине после добавления 1-го товара и действует только на 1-й заказ.
Овощи и фрукты, содержащие много витамина С доступные и недорого стоят. Также они насыщены не только аскорбинкой, но и другими нутриентами. Поэтому включение данных продуктов в рацион существенно поправит здоровье ваше и ваших близких.
А как вы насыщаете организм витаминами? Делитесь ответами в комментариях. Считаете статью полезной? Расскажите друзьям.
Источник
| 100 | |||
|---|---|---|---|
| 1 | 1 677,6 | 1 864,0% | |
| 2 | 228,3 | 253,7% | |
| 3 | 181,0 | 201,1% | |
| 4 | 160,1 | 177,9% | |
| 5 | 143,7 | 159,7% | |
| 6 | 136,0 | 151,1% | |
| 7 | 133,0 | 147,8% | |
| 8 | 127,7 | 141,9% | |
| 9 | 120,0 | 133,3% | |
| 10 | 92,7 | 103,0% | |
| 11 | 89,2 | 99,1% | |
| 12 | 85,0 | 94,4% | |
| 13 | 85,0 | 94,4% | |
| 14 | 84,0 | 93,3% | |
| 15 | 80,8 | 89,8% | |
| 16 | , | 80,4 | 89,3% |
| 17 | 80,0 | 88,9% | |
| 18 | 71,5 | 79,4% | |
| 19 | ( ) | 69,0 | 76,7% |
| 20 | — | 69,0 | 76,7% |
| 21 | 66,0 | 73,3% | |
| 22 | 64,9 | 72,1% | |
| 23 | 62,0 | 68,9% | |
| 24 | 62,0 | 68,9% | |
| 25 | 61,0 | 67,8% | |
| 26 | 60,9 | 67,7% | |
| 27 | 60,0 | 66,7% | |
| 28 | 58,8 | 65,3% | |
| 29 | — | 58,1 | 64,6% |
| 30 | 57,0 | 63,3% | |
| 31 | () | 54,0 | 60,0% |
| 32 | 53,2 | 59,1% | |
| 33 | , | 53,0 | 58,9% |
| 34 | 51,4 | 57,1% | |
| 35 | 50,0 | 55,6% | |
| 36 | 50,0 | 55,6% | |
| 37 | 50,0 | 55,6% | |
| 38 | 48,8 | 54,2% | |
| 39 | 48,4 | 53,8% | |
| 40 | 48,2 | 53,6% | |
| 41 | 48,0 | 53,3% | |
| 42 | 47,8 | 53,1% | |
| 43 | 46,5 | 51,7% | |
| 44 | 45,0 | 50,0% | |
| 45 | 44,3 | 49,2% | |
| 46 | 43,9 | 48,8% | |
| 47 | 43,3 | 48,1% | |
| 48 | 43,0 | 47,8% | |
| 49 | 41,9 | 46,6% | |
| 50 | 41,0 | 45,6% | |
| 51 | , | 40,2 | 44,7% |
| 52 | 40,0 | 44,4% | |
| 53 | 39,2 | 43,6% | |
| 54 | 39,0 | 43,3% | |
| 55 | () | 38,7 | 43,0% |
| 56 | 38,7 | 43,0% | |
| 57 | 38,0 | 42,2% | |
| 58 | 38,0 | 42,2% | |
| 59 | () | 37,5 | 41,7% |
| 60 | 37,0 | 41,1% | |
| 61 | 36,7 | 40,8% | |
| 62 | , | 36,6 | 40,7% |
| 63 | 36,4 | 40,4% | |
| 64 | 36,4 | 40,4% | |
| 65 | 36,0 | 40,0% | |
| 66 | 35,3 | 39,2% | |
| 67 | 35,0 | 38,9% | |
| 68 | () | 34,4 | 38,2% |
| 69 | 33,0 | 36,7% | |
| 70 | 32,9 | 36,6% | |
| 71 | 32,4 | 36,0% | |
| 72 | 31,8 | 35,3% | |
| 73 | 31,4 | 34,9% | |
| 74 | 31,2 | 34,7% | |
| 75 | 31,2 | 34,7% | |
| 76 | 31,0 | 34,4% | |
| 77 | 30,7 | 34,1% | |
| 78 | 30,1 | 33,4% | |
| 79 | 30,0 | 33,3% | |
| 80 | 30,0 | 33,3% | |
| 81 | 30,0 | 33,3% | |
| 82 | 30,0 | 33,3% | |
| 83 | 29,6 | 32,9% | |
| 84 | 29,1 | 32,3% | |
| 85 | 29,0 | 32,2% | |
| 86 | 28,2 | 31,3% | |
| 87 | 28,1 | 31,2% | |
| 88 | 27,7 | 30,8% | |
| 89 | ( ) | 27,0 | 30,0% |
| 90 | — | 27,0 | 30,0% |
| 91 | 26,7 | 29,7% | |
| 92 | () | 26,6 | 29,6% |
| 93 | 26,3 | 29,2% | |
| 94 | 26,2 | 29,1% | |
| 95 | 25,0 | 27,8% | |
| 96 | , | 24,9 | 27,7% |
| 97 | 24,0 | 26,7% | |
| 98 | () | 23,0 | 25,6% |
| 99 | 23,0 | 25,6% | |
| 100 | 22,8 | 25,3% | |
| 101 | 22,3 | 24,8% | |
| 102 | 22,0 | 24,4% | |
| 103 | 21,8 | 24,2% | |
| 104 | () | 21,7 | 24,1% |
| 105 | , | 21,0 | 23,3% |
| 106 | 21,0 | 23,3% | |
| 107 | 21,0 | 23,3% | |
| 108 | 21,0 | 23,3% | |
| 109 | 21,0 | 23,3% | |
| 110 | 21,0 | 23,3% | |
| 111 | 21,0 | 23,3% | |
| 112 | 21,0 | 23,3% | |
| 113 | 21,0 | 23,3% | |
| 114 | 21,0 | 23,3% | |
| 115 | 20,6 | 22,9% | |
| 116 | 20,2 | 22,4% | |
| 117 | 19,8 | 22,0% | |
| 118 | 19,7 | 21,9% | |
| 119 | 19,7 | 21,9% | |
| 120 | 19,2 | 21,3% | |
| 121 | 18,9 | 21,0% | |
| 122 | 18,4 | 20,4% | |
| 123 | () | 18,2 | 20,2% |
| 124 | 18,0 | 20,0% | |
| 125 | 18,0 | 20,0% | |
| 126 | 17,1 | 19,0% | |
| 127 | 17,0 | 18,9% | |
| 128 | , | 17,0 | 18,9% |
| 129 | 16,5 | 18,3% | |
| 130 | () | 16,2 | 18,0% |
| 131 | 15,5 | 17,2% | |
| 132 | 15,3 | 17,0% | |
| 133 | 15,3 | 17,0% | |
| 134 | () | 15,2 | 16,9% |
| 135 | 15,0 | 16,7% | |
| 136 | 15,0 | 16,7% | |
| 137 | 14,8 | 16,4% | |
| 138 | 14,7 | 16,3% | |
| 139 | 14,3 | 15,9% | |
| 140 | () | 14,0 | 15,6% |
| 141 | 14,0 | 15,6% | |
| 142 | 14,0 | 15,6% | |
| 143 | 13,7 | 15,2% | |
| 144 | 13,7 | 15,2% | |
| 145 | 13,4 | 14,9% | |
| 146 | 13,3 | 14,8% | |
| 147 | 13,2 | 14,7% | |
| 148 | ( ) | 12,9 | 14,3% |
| 149 | 12,8 | 14,2% | |
| 150 | 12,6 | 14,0% | |
| 151 | 12,1 | 13,4% | |
| 152 | ( ) | 12,0 | 13,3% |
| 153 | , | 12,0 | 13,3% |
| 154 | — | 12,0 | 13,3% |
| 155 | 11,7 | 13,0% | |
| 156 | 11,6 | 12,9% | |
| 157 | 11,3 | 12,6% | |
| 158 | () | 11,1 | 12,3% |
| 159 | 11,1 | 12,3% | |
| 160 | 11,0 | 12,2% | |
| 161 | 11,0 | 12,2% | |
| 162 | 10,8 | 12,0% | |
| 163 | 10,4 | 11,6% | |
| 164 | 10,2 | 11,3% | |
| 165 | 10,0 | 11,1% | |
| 166 | 10,0 | 11,1% | |
| 167 | 10,0 | 11,1% | |
| 168 | 9,8 | 10,9% | |
| 169 | 9,7 | 10,8% | |
| 170 | () | 9,7 | 10,8% |
| 171 | 9,6 | 10,7% | |
| 172 | 9,5 | 10,6% | |
| 173 | 9,3 | 10,3% | |
| 174 | 9,2 | 10,2% | |
| 175 | 9,0 | 10,0% | |
| 176 | 8,7 | 9,7% | |
| 177 | 8,6 | 9,6% | |
| 178 | 8,2 | 9,1% | |
| 179 | 8,1 | 9,0% | |
| 180 | 8,0 | 8,9% | |
| 181 | 8,0 | 8,9% | |
| 182 | ( ) | 8,0 | 8,9% |
| 183 | — | 8,0 | 8,9% |
| 184 | 7,9 | 8,8% | |
| 185 | 7,7 | 8,6% | |
| 186 | 7,7 | 8,6% | |
| 187 | 7,7 | 8,6% | |
| 188 | 7,4 | 8,2% | |
| 189 | 7,4 | 8,2% | |
| 190 | 7,4 | 8,2% | |
| 191 | 7,1 | 7,9% | |
| 192 | 7,0 | 7,8% | |
| 193 | 6,8 | 7,6% | |
| 194 | , | 6,6 | 7,3% |
| 195 | 6,5 | 7,2% | |
| 196 | ( ) | 6,5 | 7,2% |
| 197 | 6,3 | 7,0% | |
| 198 | 6,1 | 6,8% | |
| 199 | , | 6,0 | 6,7% |
| 200 | () | 5,9 | 6,6% |
| 201 | 5,6 | 6,2% | |
| 202 | 5,6 | 6,2% | |
| 203 | 5,5 | 6,1% | |
| 204 | () | 5,3 | 5,9% |
| 205 | 5,3 | 5,9% | |
| 206 | 5,2 | 5,8% | |
| 207 | 5,0 | 5,6% | |
| 208 | 5,0 | 5,6% | |
| 209 | 5,0 | 5,6% | |
| 210 | 4,9 | 5,4% | |
| 211 | 4,9 | 5,4% | |
| 212 | 4,7 | 5,2% | |
| 213 | 4,6 | 5,1% | |
| 214 | 4,3 | 4,8% | |
| 215 | 4,3 | 4,8% | |
| 216 | — | 4,2 | 4,7% |
| 217 | 4,0 | 4,4% | |
| 218 | 4,0 | 4,4% | |
| 219 | 4,0 | 4,4% | |
| 220 | 3,8 | 4,2% | |
| 221 | 3,8 | 4,2% | |
| 222 | 3,8 | 4,2% | |
| 223 | 3,7 | 4,1% | |
| 224 | 3,7 | 4,1% | |
| 225 | 3,6 | 4,0% | |
| 226 | 3,6 | 4,0% | |
| 227 | 3,5 | 3,9% | |
| 228 | 3,3 | 3,7% | |
| 229 | 3,3 | 3,7% | |
| 230 | 3,2 | 3,6% | |
| 231 | 3,2 | 3,6% | |
| 232 | 3,2 | 3,6% | |
| 233 | ( ) | 3,2 | 3,6% |
| 234 | 3,1 | 3,4% | |
| 235 | 3,0 | 3,3% | |
| 236 | ( ) | 3,0 | 3,3% |
| 237 | 3,0 | 3,3% | |
| 238 | () | 3,0 | 3,3% |
| 239 | 3,0 | 3,3% | |
| 240 | 2,9 | 3,2% | |
| 241 | 2,8 | 3,1% | |
| 242 | 2,8 | 3,1% | |
| 243 | 2,8 | 3,1% | |
| 244 | 2,6 | 2,9% | |
| 245 | 2,6 | 2,9% | |
| 246 | 2,4 | 2,7% | |
| 247 | 2,4 | 2,7% | |
| 248 | , | 2,3 | 2,6% |
| 249 | ( ) | 2,2 | 2,4% |
| 250 | 2,1 | 2,3% | |
| 251 | 2,0 | 2,2% | |
| 252 | 1,9 | 2,1% | |
| 253 | 1,8 | 2,0% | |
| 254 | | 1,7 | 1,9% |
| 255 | 1,7 | 1,9% | |
| 256 | () | 1,7 | 1,9% |
| 257 | 1,6 | 1,8% | |
| 258 | 1,5 | 1,7% | |
| 259 | 1,5 | 1,7% | |
| 260 | 1,5 | 1,7% | |
| 261 | 1,4 | 1,6% | |
| 262 | 1,4 | 1,6% | |
| 263 | () | 1,4 | 1,6% |
| 264 | 1,3 | 1,4% | |
| 265 | 1,3 | 1,4% | |
| 266 | 1,3 | 1,4% | |
| 267 | 1,3 | 1,4% | |
| 268 | 1,2 | 1,3% | |
| 269 | () | 1,2 | 1,3% |
| 270 | () | 1,1 | 1,2% |
| 271 | 1,1 | 1,2% | |
| 272 | ( ) | 1,1 | 1,2% |
| 273 | 1,0 | 1,1% | |
| 274 | 1,0 | 1,1% | |
| 275 | 1,0 | 1,1% | |
| 276 | 1,0 | 1,1% | |
| 277 | 0,9 | 1,0% | |
| 278 | 0,9 | 1,0% | |
| 279 | 0,9 | 1,0% | |
| 280 | () | 0,8 | 0,9% |
| 281 | 0,8 | 0,9% | |
| 282 | 0,8 | 0,9% | |
| 283 | 0,7 | 0,8% | |
| 284 | 0,7 | 0,8% | |
| 285 | 0,7 | 0,8% | |
| 286 | 0,7 | 0,8% | |
| 287 | 0,7 | 0,8% | |
| 288 | 0,6 | 0,7% | |
| 289 | 0,6 | 0,7% | |
| 290 | 0,6 | 0,7% | |
| 291 | () | 0,6 | 0,7% |
| 292 | 0,6 | 0,7% | |
| 293 | 0,6 | 0,7% | |
| 294 | 0,5 | 0,6% | |
| 295 | 0,5 | 0,6% | |
| 296 | 0,4 | 0,4% | |
| 297 | () | 0,4 | 0,4% |
| 298 | 0,4 | 0,4% | |
| 299 | 0,4 | 0,4% | |
| 300 | 0,4 | 0,4% | |
| 301 | , | 0,3 | 0,3% |
| 302 | 0,3 | 0,3% | |
| 303 | () | 0,3 | 0,3% |
| 304 | 0,2 | 0,2% | |
| 305 | 0,2 | 0,2% | |
| 306 | () | 0,2 | 0,2% |
| 307 | (fuyu) | 0,2 | 0,2% |
| 308 | 0,2 | 0,2% | |
| 309 | () | 0,2 | 0,2% |
| 310 | 0,1 | 0,1% | |
| 311 | 0,1 | 0,1% | |
| 312 | 0,1 | 0,1% | |
| 313 | 0,1 | 0,1% | |
Источник
Содержание витамина C в зелени, травах, листьях и салатах
- FitAudit →
- категории продуктов →
- зелень, травы, листья, салаты ⤵
Таблица содержания витамина C в продуктах из категории — зелень, травы, листья, салаты. На диаграмме показана процентная доля витамина C от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
| № | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|---|
| 1 | Тимьян свежий | 160,1 мг | 177,9% |
| 2 | Петрушка свежая | 133,0 мг | 147,8% |
| 3 | Укроп свежий | 85,0 мг | 94,4% |
| 4 | Лебеда свежая | 80,0 мг | 88,9% |
| 5 | Кресс-салат свежий | 69,0 мг | 76,7% |
| 6 | Ботва репы свежая | 60,0 мг | 66,7% |
| 7 | Майоран специя в виде порошка | 51,4 мг | 57,1% |
| 8 | Кервель ажурный сушёный | 50,0 мг | 55,6% |
| 9 | Щавель свежий | 48,0 мг | 53,3% |
| 10 | Лавровый лист | 46,5 мг | 51,7% |
| 11 | Листья амаранта свежие | 43,3 мг | 48,1% |
| 12 | Жеруха в сыром виде | 43,0 мг | 47,8% |
| 13 | Капуста листовая свежая | 35,3 мг | 39,2% |
| 14 | Листья одуванчика свежие | 35,0 мг | 38,9% |
| 15 | Мята перечная свежая | 31,8 мг | 35,3% |
| 16 | Ботва свекольная в свежем виде | 30,0 мг | 33,3% |
| 17 | Шпинат свежий | 28,1 мг | 31,2% |
| 18 | Кинза (листья кориандра) свежие | 27,0 мг | 30,0% |
| 19 | Листья цикория свежие | 24,0 мг | 26,7% |
| 20 | Розмарин свежий | 21,8 мг | 24,2% |
| 21 | Портулак свежий | 21,0 мг | 23,3% |
| 22 | Белокопытник отваренный | 18,9 мг | 21,0% |
| 23 | Базилик свежий | 18,0 мг | 20,0% |
| 24 | Руккола свежая | 15,0 мг | 16,7% |
| 25 | Лук зелёный свежий | 13,4 мг | 14,9% |
| 26 | Мята свежая | 13,3 мг | 14,8% |
| 27 | Виноградные листья свежие | 11,1 мг | 12,3% |
| 28 | Листья тыквы свежие | 11,0 мг | 12,2% |
| 29 | Шпинат варёный | 9,8 мг | 10,9% |
| 30 | Салат латук свежий | 9,2 мг | 10,2% |
| 31 | Радиккьо свежий | 8,0 мг | 8,9% |
| 32 | Спаржа варёная | 7,7 мг | 8,6% |
| 33 | Эндивий свежий | 6,5 мг | 7,2% |
| 34 | Спаржа в сыром виде | 5,6 мг | 6,2% |
| 35 | Салат римский свежий | 4,0 мг | 4,4% |
| 36 | Салат кочанный свежий | 3,7 мг | 4,1% |
| 37 | Салат латук красный свежий | 3,7 мг | 4,1% |
| 38 | Эскариоль приготовленный | 3,3 мг | 3,7% |
| 39 | Сельдерей свежий | 3,1 мг | 3,4% |
| 40 | Салат айсберг свежий | 2,8 мг | 3,1% |
| 41 | Орегано душица, высушенная | 2,3 мг | 2,6% |
| 42 | Кипрей (листья кипрея) свежий | 2,2 мг | 2,4% |
Источник