Говяжий рубец — витамины
Содержание статьи
- FitAudit →
- продукты →
- говяжий рубец ⤵
Говяжий рубец содержит жирорастворимый витамин E, водорастворимые витамины (B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин E | 0,1 мг | 0,6% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 4,9% |
| Витамин B3 | 0,9 мг | 5,5% |
| Витамин B4 | 194,8 мг | 39,0% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 4,5% |
| Витамин B6 | 0,0 мг | 1,1% |
| Витамин B9 | 5,0 мкг | 1,3% |
| Витамин B12 | 1,4 мкг | 57,9% |
Источник
Калорийность рубец говяжий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «рубец говяжий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 кКал | 1684 кКал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.3% | 633 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.6% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 24% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.8% | 5952 г |
| Кальций, Ca | 81 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.4% | 1235 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Сера, S | 148 мг | 1000 мг | 14.8% | 15.3% | 676 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 9.1% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 11.4% | 900 г |
| Селен, Se | 11 мкг | 55 мкг | 20% | 20.6% | 500 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 14.6% | 706 г |
Энергетическая ценность рубец говяжий составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Говяжий рубец — химический состав, пищевая ценность
- FitAudit →
- продукты ⤵
Говяжий рубец в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 85 кКал.
Состав говяжьего рубца:
жиры — 3,69 г, белки — 12,07 г, углеводы — 0,00 г, вода — 84,16 г, зола — 0,55 г.
Говяжий рубец — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г говяжьего рубца содержатся 16% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 0%.
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в говяжьем рубце присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин E | 0,1 мг | 0,6% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 4,9% |
| Витамин B3 | 0,9 мг | 5,5% |
| Витамин B4 | 194,8 мг | 39,0% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 4,5% |
| Витамин B6 | 0,0 мг | 1,1% |
| Витамин B9 | 5,0 мкг | 1,3% |
| Витамин B12 | 1,4 мкг | 57,9% |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в говяжьем рубце, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 69,0 мг | 6,9% |
| Железо | 0,6 мг | 5,9% |
| Магний | 13,0 мг | 3,3% |
| Фосфор | 64,0 мг | 9,1% |
| Калий | 67,0 мг | 1,4% |
| Натрий | 97,0 мг | 7,5% |
| Цинк | 1,4 мг | 12,9% |
| Медь | 0,1 мг | 7,8% |
| Марганец | 0,1 мг | 3,7% |
| Селен | 12,5 мкг | 22,7% |
| Фтор | н/д | 0,0% |
Источник
Калорийность Рубец говяжий (неочищенный). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Рубец говяжий (неочищенный)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 кКал | 1684 кКал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 20.1% | 514 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.4% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.39 мкг | 3 мкг | 46.3% | 47.7% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.07 мг | 20 мг | 20.4% | 21% | 491 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325 мг | 2500 мг | 13% | 13.4% | 769 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Сера, S | 148 мг | 1000 мг | 14.8% | 15.3% | 676 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 10.8% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 13.2% | 783 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
Энергетическая ценность Рубец говяжий (неочищенный) составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник