Недостаток йода в организме: симптомы, лечение, профилактика

Дефицит йода: как устранить?

Человеческий организм не умеет вырабатывать йод. Источником этого жизненно важного элемента для нас является пища. Однако зачастую содержание йода в ней недостаточно, что подтверждают статистические данные. По статистике, россияне в день получают йода в 3 раза меньше нормы1. Почему так происходит, чем чревато это состояние и как его компенсировать?

Когда богатый рацион бывает беден йодом

«Мы же так разнообразно питаемся: и фрукты, и овощи, и мясо с рыбой, и творог с молоком. Откуда взяться дефициту?». С одной стороны, вопрос логичный. Действительно, известно, что йод содержится в жирной рыбе, морепродуктах, морских водорослях, также его источниками являются молочные продукты (молоко, сыр, яйца, творог) и фрукты — яблоки, виноград, вишня, абрикосы.

Теоретически, рацион, насыщенный богатыми йодом продуктами, способен компенсировать потребности организма. Но на практике существует нюанс, который вносит серьезные коррективы в теорию: продукты богаты йодом только в том случае, если они выращены на почвах, которые, в свою очередь, содержат достаточное количество этого элемента.

Читайте также:

Дефицит селена

И тут напрашивается еще один закономерный вопрос: а откуда же берется йод в почве? Разумеется, из неистощимых запасов Мирового океана! В морской воде йод содержится в виде йодида калия. Под действием ультрафиолета соль окисляется с образованием йода, который обладает летучими свойствами. Он-то и испаряется с поверхности воды, проникая в атмосферу, а затем ветром переносится на континент, после чего с осадками проникает в почву.

Таким образом, чем дальше от океана расположена местность, тем сложнее йоду «долететь» до нее и тем меньше будет его содержание в почве и продуктах. И если вы живете в Поволжье или, скажем, в Рязани, можно есть молочные продукты трижды в день, заедая их отборными фруктами, и испытывать тяжелый дефицит йода. Именно это происходит с нашими соотечественниками.

Основные последствия йододефицита

Долгое время считалось, что недостаточность йода приводит к развитию заболеваний щитовидной железы, в частности эндемического зоба. Однако, к сожалению, спектр осложнений йододефицита гораздо шире, чем предполагалось.

Йод — важнейший компонент гормонов, которые вырабатывает щитовидная железа, в том числе гормона тироксина (Т4, содержащего четыре атома йода) и трийодтиронина (Т3, в состав которого входит три атома йода). Эти гормоны выделяются в кровь и влияют практически на все клетки и ткани организма.

Потребность в йоде мы ощущаем еще внутриутробно: щитовидная железа закладывается на 3-4-й неделе эмбрионального развития ребенка и уже в конце первого триместра беременности начинает «захватывать» йод, а затем — синтезировать тиреоидные гормоны.

Они необходимы для развития нервной, сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, костей, мышц, репродуктивных органов. Ребенок, который испытывал дефицит йода в утробе матери, может родиться с аномалиями развития и умственной отсталостью, а может и не родиться вовсе — йододефицит чреват выкидышем.

Не менее опасна недостаточность йода и у детей раннего возраста. Она приводит к снижению интеллекта, повышению заболеваемости, замедлению роста. И, наконец, недостаточность йода у взрослых сопряжена с патологиями щитовидной железы, нарушениями когнитивной функции.

Йодированная соль — не всегда решение

Безусловно, самый простой и доступный способ пополнить запасы йода в организме — употребление йодированной соли. В регионах с низким содержанием йода в почве, в том числе и на всей территории РФ, рекомендуют во всех без исключения домашних хозяйствах употреблять обогащенную йодом соль.

Теперь давайте посчитаем, достаточно ли этого для профилактики йододефицита. В сутки в организм взрослого в норме должно поступать 150-250 мкг, а ребенка до 12 лет — 90-120 мкг йода. В одной чайной ложке (примерно 10 г) йодированной соли содержится около 400 мкг йода. Обычно мы съедаем вместе с пищей 5-10 г соли в день.

Таким образом, с помощью йодированной соли вполне можно компенсировать суточную потребность в йоде даже с учетом «потерь», которые происходят в процессе транспортировки, хранения и термической обработки пищи.

Однако иногда употребление только йодированной соли не может покрыть физиологических потребностей в микроэлементе, так происходит, если потребности эти повышены — например у беременных и кормящих женщин. В таких случаях компенсировать недостаточность йода позволяют лекарственные препараты. Для профилактики и лечения йододефицита применяются средства, содержащие калия йодид. При этом и терапевтическая, и превентивная схема в принципе не отличаются друг от друга. Разница может заключаться только в дозировке препаратов, которая подбирается индивидуально.

Когда начинать принимать препараты?

Тот факт, что подавляющая часть населения испытывает дефицит йода, вовсе не означает, что всем поголовно следует принимать препараты, компенсирующие йодную недостаточность или препятствующие ее развитию.

Профилактика йододефицита с помощью лекарственных препаратов однозначно показана лишь тем, кто относится к группе особого риска по развитию йоддефицитных заболеваний — детям раннего возраста, а также всем беременным и кормящим женщинам.

Что касается питания младенцев, то нужно учитывать — получает малыш молоко либо детскую смесь. В первом случае в качестве превентивных мер по предотвращению недостаточности йода корректируют питание матери (препараты йода пьет мама). Во втором случае используются адаптированные молочные смеси, которые априори обогащены йодом.

Детям старше 6 месяцев, которые, согласно рекомендациям ВОЗ, уже должны получать прикорм, йод может быть введен с богатыми йодом продуктами — адаптированными детскими кашами, печеньем, мясными и рыбными пюре и т. д. Таким образом, малыши редко нуждаются в назначении препаратов йода. А вот беременные и кормящие женщины относятся к категории, которой такие средства не повредят.

Согласно современным рекомендациям, в питании всех будущих и кормящих мам должна быть только йодированная соль. Кроме того, им целесообразно назначать прием препаратов калия йодида в дозе 200 мкг в сутки. Однако усердствовать с дозировками калия йодида не стоит: их превышение может приводить к угнетению функции щитовидной железы и развитию гипотиреоза.

Напоследок отметим, что йод оптимально усваивается при достаточном содержании в рационе других жизненно важных нутриентов — белка, железа, цинка, меди, селена, витаминов А и Е. Поэтому зачастую его назначают в составе мультивитаминных комплексных препаратов.

Марина Поздеева

Фото istockphoto.com

1 Дедов И. И. и др. Дефицит йода — угроза здоровью и развитию детей России. Пути решения проблемы (национальный доклад). 2006.

Товар по теме: [product strict=»КАЛИЯ ЙОДИД»](Калия йодид)

Источник

Как восполнить дефицит йода?

Для чего нужен йод в организме?

Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы (тиреоидных гормонов и тиреотропного гормона) и является их основным компонентом. Гормоны щитовидки влияют на обмен веществ, репродуктивную функцию, умственное и физическое развитие человека.

Йод в организме нужен для регуляции:

• процессов роста и развития организма;
• скорости биохимических реакций;
• обмена энергии и температуры тела;
• белкового, жирового и водно-электролитного обмена.

1

Как проявляется дефицит йода?

Дефицит йода приводит к гормональным нарушениям в организме и сказывается на работе жизненно важных органов. При нехватке йода в организме ослабляется иммунитет, ухудшается общее самочувствие, состояние кожи, волос и ногтей.

К симптомам йододефицита относятся:

• раздражительность;
• снижение концентрации внимания;
• слабость;
• быстрая утомляемость;
• отсутствие аппетита;
• выпадение волос;
• отеки лица и век;
• сухость кожи;
• увеличение щитовидной железы.

2

Какие симптомы недостатка йода в организме у женщин?

Симптомами недостатка йода в организме у женщин являются:

• сбои в менструальном цикле;
• трещины на сосках;
• ранний климакс.

Для беременных женщин недостаток йода в организме особенно опасен, так как он может отрицательно повлиять на развитие плода, привести к невынашиванию, мертворождению или кретинизму ребенка.

3

Какая норма йода в день?

Норма йода в день для детей с 12 лет и взрослых составляет 150 мкг, в период беременности и лактации — 250 мкг. Максимально допустимая доза — 300 мкг в день (для беременных 500 мкг).

4

Как повысить йод в организме?

Чтобы повысить йод в организме, полезнее всего употреблять продукты с его высоким содержанием (морепродукты, йодированную поваренную соль, яйца). Вопреки распространенному мнению, не рекомендуется делать йодные сетки, через которые йод впитывается через кожу. Частое применение таких сеток может стать причиной избытка йода в организме, который приводит к гиперфункции щитовидной железы.

Также возможно применение йодсодержащих препаратов или витаминных комплексов с содержанием йода. Но пить эти препараты можно только по назначению врача и строго в установленных им дозах.

5

Какие продукты с высоким содержанием йода?

К продуктам с высоким содержанием йода относятся:

• яйца;
• рыба и морепродукты;
• молоко и кисломолочные продукты;
• крупы (гречневая крупа, пшено);
• йодированная и морская соль;
• картофель;
• шпинат;
• фасоль;
• свекла;
• клюква;
• хурма;
• чернослив;
• клубника.

6

Какие последствия дефицита йода в организме?

При дефиците йода в организме развивается зоб — видимое на глаз увеличение щитовидной железы, которое в ряде случаев сопровождается нарушением ее функции и ухудшением общего состояния организма.

Йододефицит может приводить к развитию болезней:

• гипотиреоза;
• аритмии;
• глухонемоты;
• желчнокаменной болезни.

У мужчин в результате йододефицита может возникать импотенция, а у женщин — болезни молочных желез и ранний климакс.

7

Помогает ли йод при гипотиреозе?

Йод помогает при гипотиреозе (сниженном уровне гормонов щитовидной железы), но только в дозах, назначенных врачом. При легких формах гипотиреоза рекомендуется потреблять йод из природных источников (продуктов питания). В этом случае избыток йода легко выводится из организма.

Йодсодержащие препараты можно принимать только по рекомендации врача. Поскольку избыток йода, как и его недостаток, может нанести вред организму.

8

Как лечить йододефицит?

Чтобы вылечить йододефицит, нужно обратиться к эндокринологу. Врач осмотрит пациента, узнает его жалобы и назначит необходимую диагностику (анализы мочи и крови, УЗИ щитовидной железы, анализы на гормоны).

После диагностики эндокринолог назначит лечение, которое может включать прием йодсодержащих препаратов, терапию тиреоидными гормонами и коррекцию питания. Кроме того, врач может направить пациента на консультацию к другим специалистам, для лечения заболеваний, вызванных йододефицитом.

Дефицит йода можно эффективно устранить, если вовремя обратиться к врачу и пройти необходимый курс лечения.

9

Источник

Как восполнить дефицит йода в рационе?

Источник