Рыбий жир для лица или как победить морщины

Содержание статьи

Рыбий жир высоко ценится благодаря сочетанию в составе полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, микроэлементов. Особую ценность представляют полиненасыщенные аминокислоты, которые в организме не синтезируются, хотя жизненно необходимы для полноценного роста и развития.

Добывается вещество из печени жирных популяций рыб, которые обитают исключительно в водных просторах океана. Представляет собой продукт животного происхождения. Он широко используется в качестве витаминного комплекса для приема внутрь.

Высоко ценится благодаря сочетанию в составе полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, микроэлементов. Особую ценность представляют полиненасыщенные аминокислоты, которые в организме не синтезируются, хотя жизненно необходимы для полноценного роста и развития.

Они поступают только извне с продуктами питания.

Лидирующие позиции по изготовлению препаратов на основе вещества занимает Америка и Норвегия.

Нашел рыбий жир применение в косметологии. Косметологи с уверенностью утверждают, что с его помощью можно замедлить процесс старения кожных покровов, вернуть природную свежесть, упругость и эластичность.

К тому же, маски для кожи лица, в состав которых он входит, помогают избавиться от мимических и возрастных морщин, дряблости, высыпаний, сухости кожных покровов, пигментации.

Полезные качества рыбьего жира

В последние годы отмечается тенденция к увеличению спроса и интереса к продукту животного происхождения в разных сферах. Его активно использует фармакология, кардиология, педиатрия, косметология.

Рыбий жир в косметике для лица входит в состав многих возрастных комплексов по уходу за собой. Такая востребованность объясняется рядом полезных качеств.

Свойства продукта

  1. Очищает сосуды, укрепляет их стенки.
  2. Борется с образованием «вредного» холестерина.
  3. Стабилизирует работу сердечной мышцы.
  4. Укрепляет, тонизирует организм, повышает эффективность защитного барьера.
  5. Обладает заживляющим действием.
  6. Противовоспалительное действие.
  7. Повышает упругость, эластичность кожных покровов.
  8. Сохраняет коллагеновые клетки.
  9. Регулирует секрецию сальных желез.
  10. Возвращает естественный природный цвет лица.
  11. Укрепляет структуру кожи, волос, ногтей.
  12. Беспрепятственно поступает ко всем клеткам, тканям, легко усваивается.
  13. Участвует в обменных процессах организма.

Рыбий жир в косметологии, показания к использованию

Рыбий жир для красоты кожи, ее молодости и свежести жизненно необходим.

С возрастом замедляются обменные процессы, уменьшается количество синтезируемых необходимых минералов, витаминов. Омега – 3 способствует насыщению клеток кожи всеми необходимыми веществами, повышает регенерирующую способность, выводит токсины.

Широко и успешно используется рыбий жир в косметологии, маски для лица можно готовить в домашних условиях. Для приготовления и эффективного применения соблюдайте правила.

Благодаря этому косметологи рекомендуют использовать рыбий жир в масках для лица не только зрелым женщинам, но и юным прелестным девушкам с целью профилактики проблем.

Показания к использованию

  1. Повышенная секреция сальных желез.
  2. Дряблость.
  3. Пигментные пятна, темные круги под глазами.
  4. Преждевременное появление признаков старения.
  5. Мимические, возрастные морщины.
  6. Сухость, шелушение.
  7. Склонность к появлению раздражения на лице.
  8. Склонность к аллергическим проявлениям на декоративную косметику.
  9. Прыщи, угревая сыпь, сальные пробки.
  10. Бугристость вследствие угрей, аппаратных очищающих процедур.
  11. Бледный, тусклый цвет лица.
  12. Рыбий жир для кожи вокруг глаз убирает мешки, припухлость, следы усталости.

Методы применения

Существует несколько способов применения.

Особенности применения

  • приготовленную смесь наносить на кожные покровы в положении стоя. Во время нанесения средства не рекомендуется говорить, менять положение тела, улыбаться;
  • лучше выполнять процедуру после горячей ванночки, вследствие которой расширяются поры;
  • маски делаются во второй половине дня, предпочтительно за несколько часов до сна. Ночной крем после использования не применяется.

Рецепты приготовления масок в домашних условиях

Маска против морщин

Вещество животного происхождения комбинируется с медом в равных частях. Нетолстым слоем равномерно намазывается. Оставляется на 10-12 минут. По истечении срока смывается теплой водичкой.

Маска против пигментных пятен

Сделать травяной отвар из ромашки. Приготовить целебную смесь из меда с омега — 3 , добавить несколько капель лимона. Наносить тонким слоем на лицо на 20-30 минут. После этого смывать травяным отваром.

Для восстановления упругости, эластичности

В качестве ингредиентов используются нежирный творог, сметана, природный компонент, лимонный сок. Все перемешивается по одной чайной ложке. Можно добавить петрушку. Полученная масса наносится на лицо на 15-20 минут.

Омолаживающая маска

В качестве ингредиентов используется омега – 3 в чистом виде и ламинарии, которые необходимо перетереть в порошкообразную массу. Тщательно перемешать компоненты. Втирать в лицо, оставлять на полчаса. Смывать средство травяным отваром ромашки.

Особенности использования

Рыбий жир в капсулах для лица, а также в других формах рекомендуется использовать с учетом соблюдения правил.

  1. Независимо от того, каким способом применяется препарат, он рассчитан на курсовой прием. После использования в течение тридцати суток применение прекращается. Интервал между курсами не менее полутора – двух месяцев.
  2. При необходимости растворения разведите омега – 3 в теплой жидкости.
  3. В составе средств декоративной косметики наносится после того, как кожные покровы очищены.
  4. После применения средства в сочетании с масляными эмульсиями остатки удаляются ватным диском. Только после этого лицо можно умыть.
  5. В чистом виде вещество природного происхождения допускается нанести в области глаз, на губы.
  6. Для приготовления косметических средств в домашних условиях, учитывайте, что он отлично сочетается с кисломолочной продукцией, травяными отварами, косметической глиной.

Для достижения желаемого эффекта требуется длительно использовать рыбий жир для кожи наружно.

Противопоказания, побочные эффекты применения

Перед применением препарата и косметологических средств на его основе изучите перечень противопоказаний и побочных эффектов. Людям преклонного возраста рекомендуется перед применением проконсультироваться с лечащим врачом.

  1. Персональная непереносимость рыбы и продуктов, в состав которых входит рыба, либо ее производные.
  2. Противопоказано использовать при гипервитаминозах.
  3. Мочекаменная болезнь, почечная недостаточность.
  4. Туберкулез.
  5. Период беременности и лактации.
  6. Не рекомендуется при заболеваниях печени, некоторых патологиях желудочно-кишечного тракта, например, энтероколитах.
  7. Рыба – это продукт, который склонен накапливать диоксины. Следовательно, эти вещества могут содержаться в препаратах, биологически активных добавках, декоративной косметике, изготовленной на основе рыбы и ее производных. Наиболее опасным веществом считается ртуть.
  8. Прием препарата омега – 3 на пустой желудок провоцирует расстройство желудочно-кишечного тракта – тошнота, рвота, отсутствие аппетита, диарея, метеоризм.
  9. Превышение допустимой дозы способствует гипервитаминозу витамина А.

Общие показания к использованию:

  1. Косметологические дефекты, проблемы с кожными покровами лица. Преждевременное появление признаков старения, наличие шрамов, рубцов.
  2. Офтальмологические проблемы.
  3. Зуд, аллергические реакции после инъекционной косметологии.
  4. Повышенный холестерин в крови.
  5. Рахит, его профилактика в детском возрасте.
  6. Постоянное чувство слабости, вялости, усталости.
  7. Склонность к простудным, вирусным заболеваниям.
  8. Тахикардия, артериальная гипертензия.
Читайте также:  Лучший рыбий жир

Содержание витаминов в омега – 3

  • витамин А (в количестве 30 мг в 100 граммах);
  • витамин D (в количестве 0.04 мкг в 100 граммах);
  • витамин Е.

Такого сочетания витаминов, особенно первых двух как в данном продукте, больше нет нигде.

Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:

Помимо витаминов, в состав продукта входят микроэлементы: железо, фосфор, бром, йод, сера. Богат кислотами: пальмитиновая, олеиновая, омега – 3, омега – 6.

Источник

Рыбий жир для кожи лица

Красоту и молодость кожи можно сохранить с помощью косметических продуктов, к которым относят рыбий жир для лица. Маслянистая жидкость помогает кожному покрову, насыщая его витаминами и полезными веществами.

Польза рыбьего жира для кожи

Рыбий жир рекомендуется применять при наличии прыщей, шелушения, раздражения, дряблости, акне, сухости и при возрастных изменениях. Смеси подходят для постоянного использования для любого типа кожи. До начала применения проверяют реакцию на состав, нанося на кожный покров небольшое его количество. Рыба предрасположена к накоплению токсинов, среди которых диоксиды и ртуть, поэтому предварительно проводят тестирование.

Польза рыбьего жира для кожи

Рыбий жир для лица от морщин

Для средств в косметологии жир применяют из-за эффекта, который он оказывает на дерму:

  • устраняет угревую сыпь при комплексной терапии;
  • ликвидирует мелкие морщины;
  • питает;
  • придает эластичность;
  • восстанавливает липидный обмен.

Процедура должна длиться не больше 30 минут.

Маски делают в течение месяца 1-2 раза в 7 дней. До применения необходимо проверять срок годности. Капсулы рабьего жира прокалывают, после чего смешивают с оставшимися ингредиентами. Во время маски нужно избегать попадания вещества в глаза. Если такое произошло, то органы зрения тщательно промывают водой.

После не рекомендуется использовать крем, т. к. жир способствует питанию эпидермиса, в особенности в сочетании с другими компонентами, богатыми витаминами, минералами и полезными веществами. Для улучшения состояния кожного покрова можно протирать лицо ватным диском, который смачивают маслянистой жидкостью, или аккуратно мазать вещество около глаз. Процедуру омоложения проводят перед сном, промакивая остатки смеси салфеткой.

Правила применения

Чтобы усилить эффективность, необходимо соблюдать ряд правил:

  1. обрабатывать тонкую и нежную кожу век и сухие области жиром в чистом виде;
  2. совмещать его с молочной продукцией, косметической глиной, ароматическими и растительными маслами, а также травами;
  3. растворять капсулы в теплом отваре или воде, но не в горячей жидкости;
  4. удалять масляную массу с помощью салфеток;
  5. делать перерыв между процедурами 1-3 месяца;
  6. очищать кожу перед нанесением полезных смесей.

Домашние маски из рыбьего жира для лица

Благодаря маслянистой консистенции на эпидермисе возникает невидимый и защитный слой. Омега-3 способствует предотвращению морщин, равномерному распределению меланина в клетках и тканях и препятствует обезвоживанию. В домашних условиях постоянное использование рыбьего жира омолаживает дерму.

Противовоспалительная маска

С воспалительными процессами можно справиться, соединив:

  • спирт — 1 ч. л.;
  • жир — 1 ч. л.;
  • сметану — 1 ч. л.

Антибактериальную смесь наносят на лицо и смывают через 10-15 минут.

Маска Избавляющая от морщин

Для разглаживания морщин необходимо:

  • 1 ч. л. меда;
  • 1 ст. л. кипяченой воды;
  • 1 ч. л. рыбьего жира.

Маска от морщин с рыбьим жиром
Ингредиенты для маски из меда и рыбьего жира.

Ингредиенты смешивают, распределяют по коже и смывают через 15 минут теплой, а затем холодной водой. Маска позволяет улучшить цвет лица и сокращает воспаление.

Маска От угревой сыпи и прыщей

Для ликвидации дефектов эпидермиса применяют массу, приготовленную из 14 капель спиртовой настойки календулы, 2 ч. л. черной глины и 3 капсул жира. Не менее полезен состав из лимонного сока от угревой сыпи, маслянистой жидкости и жирных сливок, которые берут в количестве 1 ч. л.

Маска Для увлажнения сухой кожи

Для увлажнения и питания подойдет смесь из следующих продуктов:

  • куриного яйца, 3 капель эфирного масла лимона и 1 ч. л. жира;
  • 1 ст. л. сметаны, 5 капсул маслянистого продукта и 1 перепелиного яйца;
  • 1 ст. л. свежего творога и 1 ст. л. полезной жидкости;
  • 1 ст. л. масляной продукции и 1 ст. л. растопленного меда.

Маска Против пигментации

Для осветления веснушек и пигментных пятен потребуется:

  • 1 ч. л. сливок;
  • 1 ч. л. рыбьего жира;
  • 1 ч. л. сока петрушки или лимона.

Компоненты соединяют, распределяют по коже и смывают холодной водой через полчаса.

Маска Для увядающей кожи

Для приготовления массы нужны следующие продукты:

  • желток — 1 шт.;
  • маслянистая жидкость — 1 ч. л.;
  • сметана — 1 ст. л.

Компоненты соединяют, наносят и удаляют через 30 минут теплым ромашковым отваром. Благодаря составу разглаживаются морщины, а кожа становится упругой.

Маска Чудодейственная сыворотка

Для получения полезной сыворотки необходимо смешать 3 ч. л. маслянистой продукции и 1 ч. л. воды. К смеси добавляют 2 капли эфирного масла жасмина. Смесь используют в качестве ночного крема, который защищает и питает дерму.

Отзывы о применении рыбьего жира для лица

Альбина, 36 лет, Красноярск: «Рыбий жир употребляю регулярно и использую в качестве основного ингредиента для маски. Перед процедурой очищаю кожу скрабом и распариваю. Эффект от смеси меда и жира можно увидеть после первого применения. Сухость исчезает, и устраняются прыщи. Всем рекомендую».

Вероника, 24 года, Мурманск: «Для маски беру сок лимона, несколько капсул жира и сметану. Состав питает и увлажняет кожу. Результат сеанса нравится, и компоненты доступны по стоимости. До использования провела тестирование, чтобы не столкнуться неприятными последствиями».

Марина, 44 года, Москва: «Когда появились первые морщины, начала искать средства, помогающие устранить признаки старения. Пробовала дорогостоящую продукцию, но эффект длился недолго и после отказа от сыворотки складочки снова появлялись. Подруга посоветовала попробовать рыбий жир. Маски делаю периодически для поддержания результата, смешивая творог, яйцо и маслянистую жидкость. Процедура экономичная и не требует много времени».

Анна, 49 лет, Саратов: «От морщинок вокруг глаз смогла избавиться с помощью смеси воды и рыбьего жира. Соединяю в равных пропорциях и наношу на кожу. В течение недели делаю такие маски, после необходим перерыв 3 недели и повторяю курс. В результате нет неприятных складок. Процедура быстрая и не требует больших материальных затрат. Хочу попробовать смеси с творогом и лимонным соком».

Валентина, 21 год, Киров: «Проблемы с кожей в виде прыщей и угрей одолевали долгое время. Попробовала маску из черной глины, рыбьего жира и спиртовой настойки. Высыпания подсыхают после первой процедуры, а полностью исчезают после 3-4 сеансов. Лицо стало свежим и сияющим. Много затрат не потребовалось. Рекомендую».

Возможно вам будут интересны следующие статьи:

  • Масло криля или рыбий жир что лучше
  • Как принимать рыбий жир
  • Чем полезен рыбий жир в капсулах
  • Как выбрать рыбий жир в капсулах ?
Читайте также:  Рыбий жир

Поделитесь увиденным с друзьями!

Источник

Развитие жировых эмульсий в мире

Комментарии

Материалы ESPEN 2004

1.   Введение

  Жировые эмульсии используются в повседневной клинической практике уже более 40 лет. Интралипид (Intralipid®) – первая в мире хорошо переносимая пациентами жировая эмульсия. Интралипид до сих пор является наиболее часто используемым во всем мире препаратом жировой эмульсии, содержащим длинноцепочечные триглицериды (LCT) с 16–20 атомами углерода (длинноцепочечные жирные кислоты). Интралипид является «золотым стандартом» жировой эмульсии в не только в Европе, но и в США, где он одобрен FDA. Липовеноз – жировая эмульсия со схожими с Интралипидом характеристиками.

 Существует альтернатива общепринятым эмульсиям на основе соевого масла в виде физической смеси среднецепочечных (МCT) триглицеридов и длинноцепочечных (LCT) или структурированных триглицеридов. Среднецепочечные триглицериды состоят преимущественно из жирных кислот с 8 и 10 атомами углерода (среднецепочечные жирные кислоты, MCFA). Имеются отдельные сообщения о том, что среднецепочечные триглицериды метаболизируются быстрее, чем длинноцепочечные триглицериды, с незначительным отложением среднецепочечных жирных кислот в тканях или его отсутствием, частично окисляясь независимо от карнитина и оказывая возможно меньшее влияние на функционирование ретикулоэндотелиальной системы. Клинические эффекты применения физической смеси среднецепочечных и длинноцепочечных триглицеридов триглицеридов не отличаются от жировых эмульсий на основе длинноцепочечных триглицеридов. Отмечено, что при применении высоких доз физической смеси существует опасность развития кетоацидоза и токсического действия на центральную нервную систему, ввиду высокого количества октаеновой (С8) кислоты. Структурированные триглицериды содержат сбалансированное – эквимолярное соотношение среднецепочечных и длинноцепочечных триглицеридов и относительно меньшее количество октаеновой кислоты, поэтому более безопасны чем физической смеси.  Физические смеси эмульсий средне- и длинноцепочечных триглицеридов доступны на рынке с 1980-х гг., а структурированные триглицериды – с 1990-х. Физические смеси эмульсий средне- и длинноцепочечных триглицеридов не одобрены FDA, в США не применяются.

Длительное время добавление липидов в парентеральном питании рассматривалось исключительно как средство обеспечения энергии, а также предупреждения или коррекции дефицита незаменимых жирных кислот.

Недавно изучение важности жирных кислот семейства ω-6 и ω-3 для воспалительного ответа подтолкнуло к поиску новых видов жировых эмульсий, особенно рыбьего жира, как ценного источника жирных кислот семейства ω-3 с очень длинной цепью: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой. Это послужило отправной точкой для разработки SMOFlipid® (таблица 1).

Таблица 1.
Различные варианты жировых эмульсий

Различные виды жировых эмульсий

Стандартные  жировые эмульсии

Жировые эмульсии с пониженным содержанием незаменимых полиненасыщенных жирных кислот.

Жировые эмульсии со специфическим соотношением  жирных кислот

  • Intralipid® — длинноцепочечные триглицериды (соевое масло)
  • Длинноцепочечные триглицериды (соевое/сафлоровое масло)
  • Физические смеси эмульсий средне- и длинноцепочечных триглицеридов
  • Жировые эмульсии на основе оливкового/соевого масел
  • Structolipid® – структурированные триглицериды (среднецепочечные/длинно-цепочечные триглицериды)
  • Omegaven® — рыбий жир
  • SMOFlipid® — соевое масло/средне-цепочечные триглицериды/оливковое масло/рыбий жир
  • 2.   SMOFlipid® — новое поколение жировых эмульсий
    Замечательная способность к уникальному взаимодействию

    В настоящее время SMOFlipid® является абсолютно новым вариантом жировых эмульсий, в котором сочетаются преимущества четырех различных видов  масел, уже используемых в парентеральном питании.

    SMOFlipid® содержит:

    30% соевого масла

    Надежный источник незаменимых жирных кислот. В состав SMOFlipid® входят линолевая кислота (жирная кислота семейства ω-6) и α-линоленовая кислота (жирная кислота семейства ω-3) в пропорции, предупреждающей развитие дефицита незаменимых жирных кислот

    30% среднецепочечных триглицеридов

    Среднецепочечные триглицериды

    25% оливкового масла

    Обеспечение мононенасыщенными жирными кислотами, особенно олеиновой

    15% рыбьего жира

    Ценный источник ω-3 жирных кислот семейства с очень длинной цепью (эйкозапентаеновой и докозагексаеновой), которые улучшают стандартную клиническую терапию, особенно при гипервоспалительных состояниях, а также применяются в качестве дополнительного метода лечения при травмах, повреждениях и на ранней стадии сепсиса

    …и дополнительно:

    Витамин Е. SMOFlipid® содержит приблизительно 200 мг/л α-токоферола. Во время парентерального питания обеспечение витамином Е важно для:

  • адекватной антиоксидантной защиты
  • предупреждения истощения антиоксидантных механизмов
  • поддержания необходимого содержания в организме витамина Е
  • Хорошо сбалансированный состав жирных кислот

    Состав жирных кислот в SMOFlipid® оптимизирован и хорошо сбалансирован. Это именно то свойство, которое делает  SMOFlipid® препаратом выбора, особенно для пациентов в критическом состоянии.

    Таблица 1.
    Состав жирных кислот в SMOFlipid® (указано примерное содержание)

    Насыщенные жирные кислоты

    С8:0

    Каприловая кислота

    16,3%

    С10:0

    Каприновая кислота

    11,4%

    С16:0

    Пальмитиновая кислота

    9,2%

    С18:0

    Стеариновая кислота

    2,7%

    Мононенасыщенные жирные кислоты

    С18:1

    Олеиновая кислота

    27,8%

    Полиненасыщенные жирные кислоты

    С18:2ω6

    Линолевая кислота

    18,7%

    С18:3ω3

    α-линоленовая кислота

    2,4%

    С20:4ω6

    Арахидоновая кислота

    0,5%

    С20:5ω3

    Эйкозапентаеновая кислота

    2,4%

    С22:6ω3

    Докозагексаеновая кислота

    2,2%

    Другие жирные кислоты

    6,4%

    Оптимизированное соотношение жирных кислот семейств ω-6 и ω-3

    При гипервоспалительных реакциях предпочтительнее использовать жировые эмульсии, содержащие рыбий жир. Помимо абсолютного содержания эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот семейства ω-3, благоприятный иммуномодулирующий эффект SMOFlipid® определяется соотношением жирных кислот семейств ω-6 и ω-3.

    На основании клинических и экспериментальных исследований рекомендуемое соотношение жирных кислот семейств ω-6 и ω-3 составляет от 4:1 до 2:1 (Таблица 2)1–5.

    Таблица 2.
    Соотношение жирных кислот семейств ω-6 и ω-3 в жировых эмульсиях

    Жировая эмульсия

    Соотношение жирных кислот семейств ω-6 и ω-3

    Рекомендации1–5

    4:1–2:1

    Жировая эмульсия на основе соевого масла3

    7:1

    Жировая эмульсия, содержащая среднецепочечные/длинноцепочечные триглицериды3

    7:1

    Жировая эмульсия на основе оливкового /соевого масел3

    9:1

    SMOFlipid® (примерно)

    2,5:1

    3.  Характеристики компонентов SMOFlipid®

    3.1. Соевое масло

    В соевом масле в большом количестве содержатся две незаменимые жирные кислоты, которые не синтезируются у млекопитающих: линолевая кислота (С18:2ω6, 52–54%) и α-линоленовая кислота (С18:3ω3, 7–9%). При недостаточном потреблении этих жирных кислот появляются характерные симптомы, которые устраняются при восполнении их дефицита (таблица 3).

    Таблица 3.
    Симптомы дефицита жирных кислот семейств ω-6 и ω-3

    Дефицит:

    Клинические признаки

    жирных кислот семейства ω-6

  • Патологические изменения кожи106,125
  • Анемия6,7
  • Повышенная агрегация тромбоцитов6,7
  • Тромбоцитопения6,7
  • Жировой гепатоз8,125
  • Замедление заживления ран6,7
  • Повышенная восприимчивость к инфекции6,7

    Дополнительно у детей до 2 лет:

  • Задержка роста9,10,125
  • Диарея7
  • жирных кислот семейства ω-3

  • Неврологические расстройства11,12
  • Снижение остроты зрения10,13
  • Патологические изменения кожи12
  • Задержка роста11
  • Снижение способности к обучению14
  • Нарушения по результатам электроретинографии15
  • Линолевая и α-линоленовая кислоты – полиненасыщенные жирные кислоты. Линолевая кислота является основным представителем длинноцепочечных жирных кислот семейства ω-6, а α-линоленовая кислота – эквивалентом длинноцепочечных жирных кислот семейства ω-3 (Схема 2).

    Полиненасыщенные жирные кислоты выполняют две главные функции. Во-первых, они являются важными компонентами фосфолипидов всех клеточных мембран. Сбалансированный состав жирных кислот фосфолипидов важен для адекватного функционирования мембран. При помощи парентерального питания липидная структура клеточных мембран в течение нескольких дней может быть модифицирована. Изменения в составе клеточной мембраны влияют на ее текучесть и такие основные функции, как ферментная активность, передача импульсов и работа рецепторов2,17,18.

    Во-вторых, полиненасыщенные жирные кислоты служат предшественниками для синтеза липидных медиаторов (например, простагландинов и лейкотриенов), которые являются важными регуляторами ряда физиологических процессов. Жирные кислоты семейств ω-6 и ω-3 конкурируют за метаболизацию одними и теми же ферментными системами и могут замещать друг друга. Структура и биологическая активность синтезируемых липидных медиаторов зависит от того, какая именно жирная кислота служит предшественницой19.

    Читайте также:  Рыбий жир

    Соевое масло как компонент SMOFlipid®

    Соевое масло – ценный источник незаменимых жирных кислот: линолевой (жирная кислота семейства ω-6) и α-линоленовой (жирная кислота семейства ω-3). В SMOFlipid® содержание соевого масла составляет 60 г/1000 мл (30% смеси) для покрытия потребностей в жирах у пациентов, находящихся на парентеральном питании.

    3.2. Среднецепочечные триглицериды

    Среднецепочечные триглицериды получают из очищенного кокосового масла. Среднецепочечные триглицериды содержат главным образом каприловую (С8) и каприновую (С10) кислоты, а также небольшое количество капроновой (С6) и лауриновой (С12) кислот. Это насыщенные жирные кислоты, которые в обычных условиях эндогенно не вырабатываются и не являются незаменимыми.

    Среднецепочечные триглицериды отличаются от длинноцепочечных по многим аспектам. Считается, что среднецепочечные жирные кислоты входят в митохондрии, минуя транспортную систему карнитина21. Однако последние исследования продемонстрировали, что они метаболизируются по независимому от карнитина пути лишь частично22. Метаболизм среднецепочечных жирных кислот в печени стимулирует кетогенез и может привести к ацидозу29–31. Ввиду данного кетогенного эффекта использование среднецепочечных триглицеридов следует ограничить у больных с сахарным диабетом и при таких клинических состояниях, как ацидоз или кетоз.

    Важно ограничить долю среднецепочечных триглицеридов в жировых эмульсиях, поскольку среднецепочечные жирные кислоты способны проходить через гематоэнцефалический барьер (в отличие от длинноцепочечных жирных кислот) и обусловливать риск нейротоксического эффекта32. До появления SMOFlipid®существали физические смеси эмульсий, содержащих средне- и длинноцепочечные триглицериды в отношении 50:50 и структурированные триглицериды в пропорции 36:64 (в пересчете на вес). Молярное соотношение в структурированных триглицеридах: средне- и длинноцепочечные триглицериды = 50:50

    Среднецепочечные триглицериды как компонент SMOFlipid®

    В SMOFlipid® содержание среднецепочечных триглицеридов составляет 60 г/1000 мл (30% смеси). Эта пропорция гарантирует обеспечение доступной энергии и эффективного удаления триглицеридов из кровотока.

    3.3. Оливковое масло

    Оливковое масло, богатое мононенасыщенной олеиновой кислотой (С18:1ω9), составляет значительную жировую часть диеты жителей Средиземноморья, где заболеваемость атеросклерозом находится на низком уровне33. Эпидемиологические исследования продемонстрировали положительный эффект оливкового масла, заключающийся в уменьшении концентрации холестерина липопротеинов высокой плотности в крови и снижении заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний34–37.

    Мононенасыщенные жирные кислоты менее склонны к пероксидации, чем полиненасыщенные жирные кислоты вследствие меньшего количества двойных связей в углеродной цепи. Олеиновая кислота имеет только 1 двойную связь (в 9-ом положении) по сравнению с двумя у линолевой кислоты и тремя – у α-линоленовой.

    Инфузия оливкового масла оказывает благоприятное воздействие на состав жирных кислот в плазме крови и клеточных мембранах. Эмульсии на основе оливкового масла в отличие от препаратов, содержащих соевое масло, не подавляют пролиферацию лимфоцитов и продукцию ИЛ-2 in vitro38. Интервенционное исследование диеты у здоровых добровольцев не выявило значительных изменений в функции лимфоцитов33.

    Незначительное количество экспериментальных исследований демонстрирует, что оливковое масло снижает продукцию провоспалительных цитокинов (TNF-α, ИЛ-1)33,38. Тем не менее точные механизмы их действия пока не ясны39,40. Полифенолы, содержащиеся в оливковом масле, могут оказать непрямое противовоспалительное действие благодаря своим антиоксидантным способностям. Помимо этого, данный эффект оливкового масла может вызываться уменьшением фракции жирных кислот семейства ω-6 в эмульсии.

    Оливковое масло как компонент SMOFlipid®

    В SMOFlipid® содержание оливкового масла составляет 50 г/1000 мл (25% смеси). Включение в состав препарата наряду с другими компонентами оливкового масла гарантирует сбалансированное обеспечение жирными кислотами и снижает общую долю полиненасыщенных жирных кислот в эмульсии.

    3.4. Рыбий жир

    Эпидемиологические исследования, посвященные обследованию гренландских эскимосов, которые употребляют в пищу много рыбы, обнаружило среди них низкую заболеваемость ишемической болезнью сердца и раком. В этом отношении особенно полезны жирные кислоты семейства ω-3, содержащиеся в глубоководных рыбах41–43. Поэтому многочисленные национальные общества питания (ASPEN44, ESPEN45, DGEM46, AKE47, ANHMRC48) пришли к общему консенсусу, одобряющему потребление полиненасыщенных жирных кислот семейства ω-3 здоровыми и больными людьми. Результаты последних исследований позволяют предположить, что лечебное питание с использованием рыбьего жира улучшает терапию патологических расстройств у недоношенных младенцев, а также  воспалительных заболеваний кишечника, псориаза, атопического дерматита, сепсиса в начальной стадии, ожогов, послеоперационных состояний, рака.

    Активными веществами в рыбьем жире являются длинноцепочечные жирные кислоты семейства ω-3: эйкозапентаеновая кислота (С20:5ω-3) и докозагексаеновая кислота (С22:6ω-3). Жирные кислоты семейства ω-3 происходят из α-линоленовой кислоты, которая, удлиняясь и десатурируясь, превращается в эйкозапентаеновую кислоту. Однако способность человеческого организма синтезировать эйкозапентаеновую кислоту из α-линоленовой сравнительно невелика85,86. Следовательно, эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота должны поступать извне.

    Длинноцепочечные жирные кислоты семейства ω-3 вырабатываются водорослями и планктоном. Глубоководные рыбы (например, макрель, сельдь, сардина, тунец, лосось) питаются планктоном, и рыбий жир, получаемый из них, является основным источником жирных кислот семейства ω-3 для человека (схема 3).

    Схема 3.
    Продукты питания – источники предшественников медиаторов липидной природы54

    Доминирующие в западной диете полиненасыщенные жирные кислоты представлены длинноцепочечными жирными кислотами семейства ω-6 (линолевой и арахидоновой), которые содержатся в растительных маслах и животных жирах. Изучение структуры клеточных мембран у жителей Запада выявило доминирование жирных кислот семейства ω-642. У народов, употребляющих в пищу много глубоководной рыбы, напротив, наблюдается включение в клеточные мембраны большего количества полиненасыщенных жирных кислот семейства ω-3, приводя к снижению содержания жирных кислот семейства ω-6 в этих мембранных депо липидов42,52,53.

    Количество и вид полиненасыщенных жирных кислот в диете влияет на структуру клеточных мембран. Если потребляются жирные кислоты семейства ω-3, то они будут частично замещать жирные кислоты семейства ω-6 в мембранах почти всех клеток: эритроцитов55, гранулоцитов56,57, тромбоцитов58–60, эндотелиальных клеток60, моноцитов60 и лимфоцитов65. Соотношение «жирные кислоты семейства ω-3/жирные кислоты семейства ω-6» в мембранах перечисленных клеток снижается. Кроме того, инфузия жирных кислот семейства ω-3 изменяет состав жирных кислот в различных органах в сторону увеличения доли жирных кислот, относящихся к семейству ω-3: легочной паренхиме61, ткани головного мозга62,63, печени63,64, селезенке65, слизистой кишечника65,66 и мышцах64.

    В результате из фосфолипидов клеточных мембран вместо арахидоновой кислоты будет высвобождаться эйкозапентаеновая кислота, а также будут синтезироваться медиаторы липидной природы с различной биологической активностью. Единственное отличие арахидоновой кислоты от эйкозапентаеновой заключается в наличии у последней одной дополнительной двойной связи. Поэтому обе эти жирные кислоты конкурируют за одни и те же ферментные системы, которые превращают их в медиаторы липидной природы с различной структурой и метаболической активностью.

    Эйкозапентаеновая кислота метаболизируется ферментом циклооксигеназой с образованием 3 серий простагландинов и тромбоксанов (ПГ E3, ПГ I3, тромбоксан A3) и 5-липоксигеназой до 5 серий лейкотриенов (лейкотриены B5, C5, D5, E5). Арахидоновая кислота метаболизируется теми же энзимами с образованием 2 серий простагландинов и тромбоксанов (ПГ E2, ПГ I2, тромбоксан A2) и 4 серий лейкотриенов (лейкотриены B4, C4, D4, E4).

    Комментарии

    (видны только специалистам, верифицированным редакцией МЕДИ РУ)

    Источник