Возможна ли передозировка рыбьим жиром (Омега 3)

Польза и вред рыбьего жира для организма

Рыбий жир — одна из ценнейших пищевых добавок, содержащая комплекс полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Помимо этого в нем есть витамины D, A и E, а также йод, фосфор, магний и кальций. Представляет собой прозрачную маслянистую жидкость желтого оттенка (от бледного до насыщенного). Этот жир добывают из печени или подкожного жира рыб жирных пород — семейства тресковых, акул и скатов.

Обратите внимание! Вытяжка из печени может содержать большое количество вредных веществ, поскольку рыбу разводят в промышленных масштабах и добавляют в воду различные антисептические и противобактериальные средства (чтобы она не погибла от болезней). А при промысловом вылове рыбы надо учитывать степень загрязнения морской воды. Кроме того, при употреблении в больших количествах такой жир способен откладываться в печени и почках. Именно поэтому препарат надо приобретать только у проверенных производителей, которые тщательно следят за качеством своего продукта.

А вот жир из мякоти рыб не содержит вредных веществ, поэтому становится все популярнее. В продажу такая добавка поступает в виде капсул или жидкости. Жидкость имеет специфический привкус, который нравится далеко не всем, зато она быстрее и лучше усваивается организмом. Препарат в капсулах не имеет неприятного привкуса, но усваивается медленнее.

Польза и вред рыбьего жира для здоровья

Такая добавка полезна и для детей, и для взрослых как отличное средство профилактики и лечения целого ряда заболеваний: начиная с рахита и авитаминоза, а заканчивая проблемами кожи и волос.

Вещества, входящие в состав рыбьего жира, положительно влияют на обменные процессы в слизистых и тканях, убирают воспаление в суставах (принимая препарат можно уменьшить потребность в обезболивающих средствах при ревматоидном артрите).

Помимо этого, регулярный прием капсул:

• Регулирует рост костной ткани и способствует ее укреплению.
• Способствует образованию зрительных пигментов (улучшается зрение).
• Укрепляет эпителиальную ткань.
• Улучшает усваивание кальция в кишечнике, что снижает или полностью исключает риск развития костных патологий (остеопороз, рахит).
• Участвует в образовании арахидоновой кислоты, простагландинов и лейкотриенов.
• Уменьшает количество холестерина в крови.
• Улучшает качественные показатели крови.

Он считается прекрасным профилактическим средством от болезни Альцгеймера — научно доказано, что Омега-3 улучшает память у пожилых людей, замедляет процесс снижения мозговой активности и тем самым предупреждает деменцию (возрастное слабоумие).

Чем вреден рыбий жир

Рыбий жир вреден в нескольких случаях — его нельзя пить людям с пониженной свертываемостью крови, а также тем, кто принимает антикоагулянты. Не подойдет он и тем, кто страдает от хронических болезней почек, острого панкреатита или холецистита, очень серьезного нарушения обмена веществ. Аллергия на рыбу — еще одно противопоказание.

При передозировке возможно расстройство кишечника, отрыжка или тошнота.

Пищевая добавка одинаково полезна для представителей обоего пола и возраста. Но в связи с тем, что некоторые проблем со здоровьем более типичны для мужчин, чем для женщин (и наоборот) — сделаем акцент на более характерных проблемах как для тех, так и для других.

Польза рыбьего жира в капсулах для мужчин

Польза рыбьего жира для мужчин в том, что достаточное его потребление существенно снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Препарат укрепляет сердечную мышцу, повышает уровень «хорошего» холестерина в крови, предотвращает образование на стенках сосудов артериальных бляшек и размягчает уже появившиеся, нормализует артериальное давление и предотвращает аритмию.

Мужчинам, страдающим избыточным весом, наряду с физическими упражнениями и здоровым питанием рекомендуется пить капсулы — Омега-3 уменьшает риски, связанные с ожирением (появление диабета, ухудшение работы сердца и печени, боли в суставах и т. д.) и улучшает показатели липидного обмена.

Для бодибилдеров капсулы необходимы — их обязательно включают в спортивную диету. Вдобавок, они помогают избавиться от судорог в икрах.

Польза рыбьего жира в капсулах для женщин

Особенная пользу рыбий жир оказывает на беременных женщин — разумеется, после консультации с врачом. Содержащиеся в капсулах вещества благоприятно влияют на развитие плода, предотвращая рахит, проблемы с координацией, зрением и аллергией. Положительно сказывается прием рыбьего жира и на самочувствии будущей матери.

Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины:

• улучшают общее состояние кожи;
• помогают избавиться от черных угрей, прыщей;
• укрепляют стенки сосудов и капилляров, тем самым предотвращая появление купероза (сосудистые звездочки);
• укрепляют волосяные фолликулы;
• ускоряют рост волос, причем они становятся густыми и блестящими;
• улучшают состояние ногтей.

Польза рыбьего жира в капсулах для женщин несомненна, ведь они также помогают при депрессии, апатии, снижении жизненного тонуса, повышают концентрацию внимания.

Совет! Рыбий жир из капсул можно использовать в качестве косметического масла для лица и рук — как в чистом виде, так и добавляя его в крем.

Польза рыбьего жира в капсулах для детей

Давать рыбий жир детям рекомендуют все специалисты — он исключительно полезен для растущего организма, поскольку:

• позволяет нормально сформироваться скелету и зубам;
• положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей;
• снижает риск появления аллергии и астмы примерно на 25%;
• помогает при СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивность).

Но САМОЕ главное — это эффективное средство предотвращения и лечения рахита. Детям, которые живут в регионах с низким уровнем инсоляции (мало солнца), такая добавка жизненно необходима.

Как принимать рыбий жир

Количество принимаемых капсул зависит от количества Омега-3 в них. В среднем суточная норма взрослого человека составляет по 1-2 капсулы 3 раза в день (их съедают во время еды). Детям от 14 лет — по 1 капсуле в день. Беременным женщинам, новорожденным и детям до 14 лет дозировка подбирается индивидуально — обычно производитель указывает ее в инструкции. Кроме того, перед тем, как давать препарат детям, следует проконсультироваться с хорошим врачом. В этом случает вы будете абсолютно уверены в отсутствии передозировки.

Источник

Омега-3

Описание омега-3

Омега-3 — это полиненасыщенные жирные кислоты, или ПНЖК. Основными представителями этой группы кислот являются эйкозапентаеновая (ЭПК), докозагексаеновая (ДГК) и альфа-линоленовая (АЛК). Без них невозможны полноценная защита клеточных мембран от разрушений, синтез гормонов в тканях и эйкозаноидов, обмен незаменимых питательных веществ и нормальное функционирование практически всех систем.

Омега-3 можно получить из рыбы жирных пород, некоторых растительных продуктов и добавок. Последний вариант восполнения их дефицита предпочтительнее, причем желательно выбирать ультраконцентраты кислот омега-3 на основе рыбьего жира. На это есть несколько причин.

Во-первых, не каждый может регулярно включать в рацион свежую жирную рыбу, выросшую в естественной среде обитания. В фермерской же намного меньше омега-3.

Во-вторых, растительные источники омега-3 содержат еще и омега-6. А одним из главных условий для сохранения здоровья является соблюдение баланса этих ПНЖК в питании.

Идеальное соотношение омега-6 и омега-3 — 1-6:1. Однако значительную долю рациона большинства современных людей составляют зерновые растительные масла. Тогда как жирная дикая рыба встречается в нем редко. В итоге человек получает избыток омега-6 и недополучает омега-3: в среднем, соотношение этих кислот в рационе населения доходит до 20:1. Избыток ПНЖК с преобладанием омега-6 наносит здоровью ощутимый вред. Выход один: сократить до минимума потребление омега-6 и начать отдельный прием омега-3.

В-третьих, растительные источники омега-3 кислот содержат их только в виде АЛК. Лишь около 5% АЛК преобразуется в организме в более полезные и дефицитные ДГК и ЭПК, содержащиеся исключительно в рыбе.

Пищевые источники

Таблица. Содержание ПНЖК в продуктах:

В таблице указаны средние значения, которые могут отличаться от действительных, так как содержание в продуктах тех или иных питательных веществ зависит от многих факторов: от условий выращивания или обитания до длительности хранения.

Влияние на организм и нормы

Омега-3 — это группа ПНЖК. Все ее представители имеют общие свойства, но все же по-разному влияют на организм.

ДГК является составной частью серого вещества мозга, сетчатки, клеточных оболочек, яичек, спермы. Она также принимает участие в формировании нервной системы ребенка в период внутриутробного развития.

ЭПК стимулирует восстановление поврежденных мембран клеток и защищает их от разрушения, отвечает за липидный метаболизм, активизирует иммунитет и антиоксидантную защиту.

АЛК — единственный материал для дополнительного синтеза ДГК и ЭПК в организме. Она также нормализует артериальное давление и холестериновый обмен, устраняет последствия стресса, улучшает состояние кожи, ногтей.

Согласно рекомендациям НИИ Питания РАМН, взрослый человек должен потреблять 0,8-1,6 г омега-3 в день. При беременности, аутоиммунных состояниях, атеросклерозе, депрессии, высоком риске инфарктов и инсультов, занятиях спортом суточная потребность в этой группе ПНЖК возрастает до 3 г. В лечебных целях назначают 3-4 г ДГК и ЭПК в день. Максимальная дозировка — 8 г.

Полезные свойства

ПНЖК омега-3 ускоряют метаболизм и способствуют сжиганию лишнего жира. В результате исследования, в ходе которого испытуемые принимали по 6 г рыбьего жира на протяжении 12 недель, ученые из Франции установили, что скорость их обмена веществ возросла на 3,8%. А исследование, проведенное учеными из Канады и Японии, показало, что женщины, которые 12 недель принимали по 3 г рыбьего жира в день, сжигали при занятиях спортом на 10% больше калорий и на 20-27% — жира.

Среди полезных свойств омега-3 также стоит отметить:

• участие во всех клеточных реакциях;
• снижение концентрации вредного холестерина;
• регуляцию синтеза гормонов, стероидов;
• участие в транспортировке кислорода к клеткам;
• регуляцию метаболизма серотонина;
• снижение психоэмоционального напряжения;
• поддержание эластичности сосудов;
• снижение выраженности суставной боли;
• замедление воспалительных процессов;
• восстановление кожи, волос, ногтей;
• повышение иммунитета;
• повышение тонуса мускулатуры и мышечной выносливости.

И наконец, ЭПК и ДГК важны для правильного развития мозга ребенка. В ходе ряда исследований была выявлена зависимость между потреблением женщинами в период беременности омега-3 и более высокими, по сравнению со среднестатистическими, показателями интеллекта у рожденных ими детей.

Не менее важны эти ПНЖК для поддержания работы мозга во взрослом возрасте. Они входят в состав мембран клеток мозга и уберегают их от разрушения, тем самым, способствуя сохранению нормальной памяти, внимательности и обучаемости.

Дефицит омега-3

При недостатке омега-3, первым делом, страдают красота и самочувствие: повышается утомляемость, возникает нервная возбудимость и мышечная боль, начинает шелушиться кожа, появляется перхоть, выпадают волосы, становятся ломкими ногти, возникают проблемы с памятью, снижается иммунитет, человека мучает постоянная жажда. Возможны аллергические высыпания. У грудничков может наблюдаться замедленное умственное развитие.

Переизбыток омега-3

Избыток омега-3 встречается реже: только при злоупотреблении препаратами и добавками с ПНЖК. Его признаки: диарея, понижение давления, ухудшение свертываемости крови и, как результат, кровотечения.

Длительный избыток омега-3 способен привести к увеличению в размерах селезенки и печени, гипертонии, гипервитаминозу из-за витамина D, печеночной недостаточности, аллергическим реакциям, нарушениям в функционировании почек и пищеварительного тракта, изменениям в костных структурах из-за повышенного отложения кальция.

Внимание! Передозировка омега-3 в период беременности может спровоцировать гибель плода. Поэтому не стоит принимать добавки с ПНЖК без консультации с врачом.

Оценка обеспеченности организма

Для определения обеспеченности организма омега-3 проводится исследование крови под названием омега-индекс. Оно заключается в выявлении концентрации ЭПК и ДГК в мембранах эритроцитов.

Профилактическое и лечебное применение

Ультраконцентраты кислот омега-3 принимают с едой. Это помогает улучшить их усвоение и избежать возникновения отрыжки. Чтобы сохранить пользу добавки, нужно хранить ее вдали от света и тепла, например, в холодильной камере.

Для профилактики принимают по 500 мг ЭПК и ДГК в день. По мере необходимости доза может увеличиваться до 3000 мг ЭПК и ДГК. Добавку пьют в течение месяца, затем делают перерыв длительностью 5 месяцев.

Жиры омега-3 активно используют в медицинской практике. Основные показания: ожирение, суставные поражения, гипертония, диабет, истощение, ревматоидный артрит, гиперхолестеринемия, остеомиелит, аутоиммунные нарушения, депрессия, сердечно-сосудистые болезни. Дозировку определяет врач.

Внимание! Омега-3 снижают свертываемость крови, поэтому их нельзя совмещать с антикоагулянтами без одобрения врача.

Дополнительный прием омега-3 также противопоказан при повышенной чувствительности к компонентам добавки, геморрагическом синдроме, туберкулезе в активной стадии, болезнях печени и поджелудочной железы, гиперкальциемии, гиперфункции щитовидной железы.

Источник