Блог Марины Шаховой
Содержание статьи
Блог Марины Шаховой
Продуктов, на упаковке которых написано «витамин Е», на iherb’е превеликое множество. Одни из них стоят сущие копейки, за другие же придется заплатить кругленькую сумму. Как сделать самый лучший выбор для своего здоровья и кошелька? Как не нарваться на синтетический витамин Е и не переплатить за бренд? Чем отличается Now Foods от Solgar? Обо всем этом я рассказываю в этой статье. Хотите стать экспертом по витамину Е — добро пожаловать!
Витамины группы Е выполняют в организме функцию антиоксидантов, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.
Начнем с небольшого ликбеза и рассмотрим, какие вещества относятся к витаминам группы Е. Я приготовила для Вас эту маленькую схему, чтобы все было наглядно.
Здесь нам важно понимать, что витамин Е — это не одинокая «бездомная» молекула, а целая группа природных соединений, важнейшими из которых являются токоферолы и токотриенолы. И те, и другие имеют по 4 изомера — альфа, бета, дельта и гамма.
Формы витамина Е
Альфа-токоферол
На сегодняшний день в медицинских кругах единственной активной формой токоферола, которая предназначена для удовлетворения потребностей человека, признан альфа- (или α-) токоферол. В различных источниках под витамином Е чаще всего имеется в виду именно альфа-токоферол.
Проблема состоит в том, что ученые долгое время вообще не занимались изучением витамина Е, их целью было лишь изучение альфа-токоферола, одного из компонентов витамина Е. Например, нашумевшее исследование 2005 года, опубликованное в журнале Annals of Internal Medicine, которое оспаривало использование витамина Е, сообщало о небольшом увеличении риска смерти в связи с приемом витамина Е. В этой разработке, как и во многих других, рассматривался только один компонент — альфа-токоферол.
Многочисленные БАДы с названием «Витамин Е», выпускаемые коммерческими компаниями, на деле оказываются просто альфа-токоферолом. Далее в этой статье будут рассмотрены более предпочтительные формы витамина Е.
Во многих витаминно-минеральных комплексах в составе витамина Е присутствует только альфа-токоферол, и лишь в некоторых — все 4 изомера токоферола. Токотриенолы в витаминно-минеральных комплексах практически не встречаются.
Рекомендуемые дозировки
Рекомендовать простым смертным сколько витамина Е необходимо принимать, чтобы удовлетворить наши в нем потребности, в США официально может только организация под названием FNB (Food and Nutrition Board), которая входит в ведомство Института Медицины Национальной Академии. Именно строгие дяди и тети в белых халатах из FNB устанавливают такую штуку как RDA. Даже нормы DV (Daily Value), разработанные FDA, в июле 2016 года были скорректированы ближе к значениям RDA.
Рекомендуемая норма (величина) потребления (RDA) – это средний суточный уровень потребления, которого достаточно для обеспечения потребности 97-98% здоровых людей.
Дети:
- 1 – 3 года: 6 mg/day (9 IU)
- 4 – 8 лет: 7 mg/day (10.4 IU)
- 9 – 13 лет: 11 mg/day (16.4 IU)
Женщины:
- 14 лет и старше: 15 mg/day (22.4 IU)
- Беременные: 15 mg/day (22.4 IU)
- Кормящие: 19 mg/day (28.5 IU)
Мужчины:
- 14 лет и старше: 15 mg/day (22.4 IU)
Как они вычислили RDA для витамина Е? По уровню альфа-токоферола в сыворотке крови, которого было достаточно для защиты эритроцитов от повреждения перекисью водорода (свободным радикалом).
Все суточные рекомендуемые дозировки витамина Е рассчитаны именно для альфа-токоферола. Существование других форм витамина Е как будто игнорируется как FDA так и Институтом Медицины. Сколько и какого витамина Е нам нужно на самом деле? Обо всем этом далее и по порядку.
Как отличить натуральный альфа-токоферол от синтетического?
Натуральный альфа-токоферол, полученный из природных источников, обычно отображается на этикетке продуктов как «d-alpha-tocopherol». Синтетический (полученный в лабораторных условиях) альфа-токоферол, обозначается как «dl-alpha-tocopherol». Вообще, приставка «DL» или «dl» в названии действующего вещества должна навести на мысль о синтетической форме. Натуральная форма альфа-токоферола является более биодоступной. Например, 100 МЕ натурального витамина Е соответствует около 150 МЕ в синтетической форме.
D-alpha tocopheryl acetate и d-alpha tocopheryl succinate также считаются натуральными формами альфа-токоферола, прошедшими процесс эстерификации для сохранения антиоксидантных свойств витамина Е (для того, чтобы производить витамин Е в сухом виде: таблеток, порошка). В составе витаминно-минеральных комплексов чаще всего встречается d-alpha tocopheryl succinate.
Гамма-токоферол
Пока альфа-токоферол почивал на лаврах и высоко ценился за его андиоксидантные свойства, его младший малоизвестный кузен, гамма-токоферол, оставался недооцененным, хотя являлся равным, если не превосходящим альфа-токоферол по своим свойствам. Присутствующий в орехах, семенах и растительных маслах, гамма-токоферол составляет 70% от всего витамина Е в диете североамериканцев.
В апреле 2006 года в журнале Life Extension Magazine появилась статья под названием «Почему гамма-токоферол предпочтительнее альфа-токоферола?» в которой поднимался вопрос о том, что гамма-токоферол должен быть включен в рекомендации по питанию, которые устанавливает US Food and Nutrition Board.
Токотриенолы
Токотриенолы — это самая малоисследованная половина всей группы витамина Е. Токотриенолы отличаются от токоферолов структурно и имеют важные биологические функции, которых нет у токоферолов.
Токотриенолы считаются более эффективными антиоксидантами, чем токоферолы, так как благодаря наличию двойной связи токотриенолы значительно эффективнее проникают в насыщенные жировые слои мозга и печени.
Богатейший источник токотриенолов — аннато (помадное дерево), красное пальмовое масло и зародыши пшеницы.
Натуральные растительные масла
Натуральные нерафинированные масла — это самый лучший и вкусный источник натурального витамина Е. Какие масла я предпочитаю?
Красное пальмовое масло от Nutiva — это ароматное нерафинированное пальмовое масло ярко-оранжевого цвета, насыщенное природными антиоксидантами — бета-каротином, токотриенолами и токоферолами. В прохладном помещении оно застывает, если в комнате жарко — становится жидким. Производитель предлагает использовать его для супов, соусов и рагу. Но я предпочитаю добавлять его в кашу, вместо сливочного, намазывать на кусочки яблока или груши или просто есть ложкой из банки.
Масло зародышей пшеницы от Now Foods — натуральное ароматное масло, не дезодорированное и не гидрогенизированное. В каждой столовой ложке масла зародышей пшеницы NOW может содержаться более 1000 мкг октакозанола естественного происхождения. Октаконазол считается одним из самых лучших источников витамина Е. Это масло очень вкусное — его приятно принимать просто так или заправлять им салат.
Пищевые добавки витамина Е на iherb
Продукты витамина Е на iherb могут содержать как один изомер (только альфа-токоферол), так и все восемь. Чтобы узнать, какие из 8 изомеров входят в состав продукта, необходимо посмотреть в таблицу Supplement Facts.
Давайте вместе рассмотрим и проанализируем несколько продуктов, содержащих полный комплекс витамина Е.
MRM, Комплекс с витамином E, 60 гелевых капсул — полный комплекс витамина Е, содержащий все 8 изомеров, в том числе 35 г токотриенолов на порцию, коэнзим Q10, альфа-липоевую кислоту и витамин C. Цена — 11$ за 30 порций/400МЕ витамина Е в порции. Это самый доступный по цене и самый насыщенный токотриенолами комплекс на iHerb.
MRM, Комплекс с витамином E, 60 гелевых капсул
Olympian Labs Inc., Tocomin Tocotrienol Vitamin E Complete, 60 Softgels — тоже полный комплекс витамина Е, но содержит уже 20 мг токотриенолов на порцию. Цена — 30$ за 60 порций/200МЕ альфа-токоферола в порции.
Olympian Labs Inc., Tocomin Tocotrienol Vitamin E Complete
Carlson Labs, E Gems Elite, 400 МЕ, 120 гелевых капсул — полный комплекс витамина Е, содержащий 400МЕ альфа-токоферола и 20 мг токотриенолов на порцию. Цена — 39$ за упаковку.
Carlson Labs, E•Gems Elite, 400 МЕ
Источник
Витамин Е: топ лучших препаратов
Витамин Е в последние годы многие называют лекарством от всех болезней, иначе – панацеей. Считается что он может замедлить естественные процессы старения, предупредить онкологические заболевания и укрепить иммунитет.
Действительно, витамин Е является мощным природным антиоксидантом, помогающим организму избавлять от токсичных веществ. Однако употреблять его без разбора не рекомендуется, это может быть даже опасно для здоровья.
Содержание:
Витамин Е: за и против, показания к назначению
Топ лучших природных препаратов витамина Е
Список лучших комплексных препаратов токоферола
Витамин Е: за и против, показания к назначению
Витамин Е, а если по-научному, то Альфа-токоферола ацетат – медикаментозный препарат, который специалисты назначают для лечения при множестве патологических состояний и в качестве профилактического средства:
· Для предупреждения врожденных заболеваний и пороков внутриутробного развития.
· При угрозе не вынашивания беременности и преждевременных родов.
· При нерегулярных менструациях и расстройствах в климактерическом периоде.
· Нарушения либидо и фертильности у мужчин.
· Для лечения трофических процессов дыхательной и пищеварительной систем.
· При системных аутоиммунных болезнях (склеродермия, РА, СКВ).
· При вегетативных расстройствах.
· Для терапии различных заболеваний кожных покровов (экземы, дерматиты, псориаз).
Естественно, токоферол не способен излечить все эти состояния в одиночку, его назначают в комбинации с рядом других препаратов.
Если говорить о применении препарата в качестве средства для профилактики онкологии и замедления процессов старения, то мнение специалистов весьма неоднозначно. Дело в том, что суточная потребность взрослого человека в витамине Е составляет всего 20-30 МЕ. Он содержится в растительном масле и орехах, а потому получить его из пищи достаточно просто, не прибегая к приему медикаментов.
Высокие дозы препарата могут приводить к негативным последствиям. К примеру, у курящих людей он повышает риск возникновения инсульта. Беременным женщинам витамин Е следует принимать только при назначении врача, ведь при неправильном использовании медикамента возможно наступление осложнений (ранний или преждевременный разрыв плодного пузыря), а не улучшения исхода беременности.
Топ лучших природных препаратов витамина Е
Витамин Е натурального происхождения – это комплекс из 8 токотриенолов и токоферолов, а вот его синтетические аналоги содержат лишь 1 вещество. Существует мнение, что естественный антиоксидант полезнее и безопаснее синтетического, однако это лишь теория, научного подтверждения которой нет.
Стоит отметит, что природный витамин Е стоит гораздо дороже синтезированных препаратов, да и найти его в аптеках довольно проблематично.
1. Jarrow Formulas – средство американского производства. В одной единице препарата содержится 60 МЕ действующего вещества.
Рекомендуется прием по 1 капсуле один раз в день. Одной упаковки хватает на два полных месяца.
К достоинствам можно отнести полностью натуральный состав. К недостаткам – дороговизну и длительную доставку из интернет-магазинов.
2. Dr. Mercola – еще один довольно известный американский препарат. Изготавливают его из пальмового масла и риса. В упаковке 30 капсул, принимать следует по 1 штуке в день.
- Плюсы: полный набор изомеров и отсутствие в составе сои. Недостатки, как и у предыдущего препарата.
3. Solgar уступает вышеуказанным средствам по количеству содержащихся в нем изомеров. В данном препарате их всего 4. Получают их из вытяжки масла саффлора.
Преимущества: большая вариация дозировок (от 100 до 1000 МЕ в одной капсуле), наличие упаковок по 100 или 250 штук.
Недостатки: возможность покупки только через онлайн-ресурсы, наличие в составе только половины изомеров витамина Е.
4. Зентива – препарат, производство которого осуществляется в Чехии. Упаковка содержит 30 капсул, в каждой из которых по 300 МЕ витамина.
Преимущества: высокое качество продукции, цена ниже, чем у американской продукции.
Недостатки: заказ через интернет, в составе содержится краситель.
5. Миррола – низкодозированный природный препарат, 1 капсула содержит от 10 до 15 МЕ витамина Е.
Плюсы: низкая вероятность передозировки.
Минусы: возможность применения только в профилактических целях.
Список лучших комплексных препаратов токоферола
Такие средства чаще назначаются с целью повысить активность сперматозоидов у мужчин, улучшить качество придатков кожи (волосы и ногти), а также для борьбы с депрессивными состояниями.
1. Селцинк плюс – БАД чешского производства, в составе помимо токоферола содержится цинк, селен и аскорбиновая кислота. Благодаря всем этим компонентам препарат является мощным антиоксидантным средством.
Достоинства: множество показаний к назначению, высокое качество.
Недостатки: инструкция с недостаточным количеством информации.
2. All Season Wellness – содержит в своем составе витамины Е и С, а также селен, цинк, растительные экстракты. Назначают в качестве иммуномодулирующего средства.
Плюсы: наличие натуральных компонентов и трав.
Минусы: доступен только под заказ в интернет-магазинах.
3. Доппельгерц состоит только из токоферола, селена и цинка. Данный препарат назначают при мужском бесплодии и значительном снижении либидо. Возможно применение в качестве профилактического средства при физическом и психоэмоциональном перенапряжении, а также в период повышенной заболеваемости ОРВИ.
Достоинства: отсутствие лишних компонентов в составе.
Недостатки: дороговизна.
4. Аевит – комплексный препарат, содержащий помимо токоферола еще и витамин А. Показаниями к назначению служат хроническая диарея, синдром мальабсорбции, недостаточность внешней секреции поджелудочной железы, нарушение всасывания минералов и витаминов в результате удаления части или всего желудка, ОРВИ, офтальмологические и дерматовенерологические заболевания.
Достоинства: доступная цена.
Недостатки: невозможность использования у беременных женщин из-за высокой концентрации витамина А в составе.
Источник
Витамин Е: синтетический или натуральный?
И тот и другой хороши, но есть б-о-о-льшие особенности.
Витамин Е – это один из важнейших природных витаминов. У него очень много разных функций, но все они так или иначе связаны с его мощным антиоксидантным эффектом.
Сегодня витамин Е уступает лишь витамину С по масштабам использования в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности. При этом так же, как в случае с витамином С, примерно на 99% процентов это синтетический витамин Е и только на 1% — натуральный.
Синтетический – не обязательно плохой
В своем посте «Витамины против витаминов. Часть 3» я уже рассказывал, что распространенное мнение о том, что синтетические витамины малоэффективны и даже опасны, не имеет под собой ровным счетом никакого обоснования.
С учетом наших пищевых привычек и добровольной кастрации нашей пищи синтетические витамины помогают нам хоть как-то «держаться в седле», и мы должны сказать им огромное спасибо. Просто делают это они, исходя из своих ограниченных возможностей.
D или DL ?
Почему ограниченных? Когда мы говорим о синтетическом витамине Е, мы на самом деле говорим о DL -альфа-токофероле. Именно в таком виде мы пока только и умеем синтезировать витамин Е.
Природный же витамин Е представляет собой D -альфа-токоферол. Казалось бы, пустяк, но с точки зрения их воздействия на наш организм это два разных вещества.
Фокусы с ладонями
Дело в том, что очень многие биологически активные молекулы могут находиться в двух разных химических состояниях. Если написать их формулы на бумаге, то мы не увидим никакой разницы, но если мы возьмем их пространственные 3 D молекулы, мы заметим, что они зеркально отличаются друг от друга по расположению отдельных частей.
Чтобы объяснить этот феномен максимально просто, проделайте один эксперимент. Поднесите к лицу свои ладони так, чтобы они касались друг друга мизинцами и своими соответствующими сторонами.
Вы четко видите, что, во-первых, обе ладони абсолютно одинаковы, а, во-вторых, одна из них представляет собой как бы зеркальное отражение другой. Теперь плавно наложите одну ладонь поверх другой. Что вы видите? Как минимум то, что большие пальцы теперь торчат в разные стороны.
Зеркальная стереоизомерия
Такой феномен, когда при абсолютно одинаковом строении молекулы имеют разное расположение в пространстве, называется стереоизомерией. И точно так же, как и в нашем примере с правой и левой ладонями, есть левовращающие изомеры ( L ) и правовращающие ( D ).
Если мы говорим о витамине Е, то максимально естественной для нашего организма формой является D -альфа-токоферол. И это понятно, так как именно в такой форме витамин Е и представлен в природе.
DL -альфа-токоферол – это смесь левовращающего и правовращающего изомеров. При этом L -изомер хуже соответствует белкам нашего организма, так как те тоже имеют не плоскую, а пространственную структуру.
Если опять вспоминать наш пример, то это все равно как левую перчатку пытаться надеть на правую руку, хотя на первый взгляд обе перчатки скроены абсолютно одинаково.
А поскольку левовращающий изомер является не совсем привычным для нашей физиологии, эффективность синтетического витамина Е неизбежно снижается.
Причем именно так. Просто несколько снижается его эффективность, но при этом нет ровным счетом никаких поводов говорить о какой-то опасности или побочных эффектах. Ну не получается у нас пока синтезировать чистый D -альфа-токоферол, и все тут.
А что за зверь RRR -альфа-токоферол?
В последнее время на препаратах природного витамина Е можно вместо D -альфа-токоферола, увидеть обозначение « RRR -альфа-токоферол». На самом деле это одно и то же, просто с точки зрения химической терминологии из области стереоизомерии правильнее употреблять последний термин.
Дело в том, что, в отличие от нашего примера с ладонями, у которых в разные стороны торчит лишь один палец, в молекуле витамина Е есть три таких «пальца». Если все они направлены в нужную сторону, это позиция RRR . Именно в таком виде альфа-токоферол и встречается в природе.
Синтетический же альфа-токоферол – это смесь молекул RRR , а также тех, у которых все три «пальца» «торчат» в неправильную сторону ( SSS ) или часть туда, а часть – сюда ( , RRS , SRR и т. д.)
Альфа – или, может быть, альфа, бета, гамма и дельта?
Впрочем, на одном только альфа-токофероле свет клином не сошелся. Оказывается, природный витамин Е – это не только D -альфа-токоферол, но еще бета-, гамма- и дельта-токоферолы. И пусть они уступают альфа-токоферолу по своей антиоксидантной активности, они выполняют очень много других важных функций.
Именно они отвечают за противовоспалительный и противораковый эффекты природного витамина Е, которые не удается в полной мере воспроизвести в исследованиях с синтетическим DL -альфа-токоферолом.
А ведь есть еще и токотриенолы!
Однако помимо токоферолов в природе существуют и другие вещества, очень похожие по строению на витамин Е. Это токотриенолы, которые обнаруживаются в различных орехах и семенах – от плодов пальмы и кокоса до риса, ячменя и пшеницы.
Они также отличаются меньшей антиоксидантной активностью, но при этом обладают рядом других очень важных свойств. Например, способствуют нормализации обмена холестерина и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, токотриенолы оказывают гораздо более сильный защитный эффект на кожу по сравнению с широко используемым в косметологии синтетическим витамином Е. Токотриенолы могут в большом количестве накапливаться в коже и защищать ее от фотостарения, экологического и окислительного стресса.
Долгая дорога от DL -альфа-токоферола до витамина Е
Когда мы сегодня говорим о витамине Е, мы на самом деле чаще всего подразумеваем синтетический DL -альфа-токоферол. Это сильный антиоксидант, которого очень не хватает в нашей пище и который может помочь нам поддержать свое здоровье.
Но если нас интересует более сильный и более естественный антиоксидантный эффект, нам нужно обратить внимание на природный D -альфа-токоферол.
Если же нам важны и другие эффекты токоферолов, то нам нужно поискать препараты природного происхождения, в которых есть сумма D -альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов.
Наконец, если нас интересует максимально полный спектр функций витамина Е, мы должны взять сумму D -альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов вместе с суммой токотриенолов. И только это, по сути, и можно считать настоящим витамином Е.
Это примерно так же, как с витаминами группы В. Сегодня грамотные врачи все реже говорят об отдельных витаминах В1 , В2 , В6 , так как максимальный их эффект проявляется именно в сумме, которая и соответствует термину «витамины группы В».
Источник