БАДы и витамины: гид по микроэлементам, которые необходимы организму

Гид по микроэлементам, которые необходимы организму

Мы часто слышим жалобы на авитаминоз, советы пропить «вот такие витаминки» и страшилки, что без добавок наш организм стремительно увядает.

Разбираемся в вопросе: действительно ли нашему организму так нужны дополнительные витамины и БАДы, а если да, то в каком количестве?

Что такое БАДы

и витамины?

Витамины — это органические вещества, благодаря которым наше тело функционирует правильно и все химические реакции протекают без помех. Большинство витаминов (исключения — витамины D, K и В3) не синтезируются самим организмом. Мы получаем их через пищу. При этом доза витаминов, необходимая для нормальной работы организма, совсем небольшая — около 100 мг в день.

Согласно Федеральному закону «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ, БАДы (биологически активные добавки) — это «природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов». БАДы принято использовать для укрепления здоровья, но не для лечения болезней. Также нет доказательств, что БАДы эффективны в косметологии, помогают для роста волос и защищают от ломкости ногтей.

Как отличить БАД

от лекарства?

На упаковках с БАДами есть пометка «не является лекарством». Но бывает так, что лекарство выпускают в форме БАДов, потому что регистрировать препараты таким образом дешевле и проще.

Проверяйте препараты по базам:

Сайт Минздрава информация обо всех зарегистрированных в России лекарствах
Сайт Роспотребнадзора информация о БАДах, прошедших государственную регистрацию

Нужны ли БАДы и витамины организму человека?

Считается, что достаточно сбалансированного питания. Но авторы книги «Transcend. 9 шагов на пути к личной жизни» подвергают сомнению этот тезис.

Книгу написал изобретатель и учёный-футурист Рэй Курцвейл вместе с Терри Гроссманом — доктором медицинских наук, основателем клиники долголетия. Они представляют результаты исследования, которые доказывают, что БАДы принимать необходимо. Авторы книги считают, что из-за современных методов ведения сельского хозяйства в продуктах стало меньше витаминов и минералов.

Авторы книги выделяют 3 БАДа, употребление которых не будет лишним почти для всех людей старше 30 лет.

3универсальные

добавки

Витаминно-минеральный комплекс
(Витамин A и бета-каротин, витамины группы B, витамин C, витамин D, витамин E + 14 незаменимых минералов — кальций, хром, медь, фтор, йод, железо, магний, марганец, молибден, фосфор, калий, селен, натрий и цинк)
Рыбий жир
Витамин D

Однако автор книги «Витамания. История нашей одержимости витаминами» журналистка Кэтрин Прайс пишет, что человеку необходимо ровно 13 витаминов. И поводов для приобретения добавок нет, все необходимые микроэлементы мы получаем вместе с продуктами питания.

13необходимых

витаминов

Жирорастворимые витамины
А (ретинол)
D (колекальциферол)
E (токоферол)
К (филлохинон)
Водорастворимые витамины
С (аскорбиновая кислота)
Витамины группы В
В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин, иногда называемый витамином Н), В9 (фолат, или фолиевая кислота), В12 (кобаламин)

Какие витамины

нужно принимать детям?

Сегодня большинство врачей приходят к выводу, что нет никакой необходимости прописывать ребёнку дополнительные мультивитамины. Главное — составить рацион питания, в котором будут фрукты, овощи, цельные зерновые, молочные продукты, мясо, рыба и морепродукты.

Автор книги «Федиатрия. Нетревожный подход к ребёнку» педиатр Фёдор Катасонов считает, что детям нужно принимать только витамин D, а все остальные микроэлементы есть в нашей пище. Витамин D обеспечивает нормальный рост и формирование скелета, отвечает за здоровье зубов и функционирование иммунной и эндокринной систем, поэтому его добавляют в современные молочные смеси.

Витамины и добавки стоит давать детям, которые соблюдают вегетарианскую, веганскую или другие диеты, а также тем, чьи заболевания могут вызывать дефицит питательных веществ в организме. Но подбирать препараты в этих случаях нужно только с лечащим врачом, а не по рекомендациям в интернете.

Как помогают

витамины

Есть мнение, что витамины помогают от авитаминоза. Однако врачи называют авитаминоз «российским диагнозом» — в других странах его не ставят, и в Международной классификации болезней его нет. Если у вас действительно нехватка какого-то витамина — вы это почувствуете. В качестве примера приводят цингу, которая развивается при нехватке витамина С. Симптомы там очень яркие, не заметить их невозможно. Но в наше время цинга практически не встречается. Обычно авитаминоз бывает у людей из очень бедных стран, где не хватает основных продуктов питания.

А вот появляющиеся в различных интернет-изданиях статьи о борьбе с «весенним авитаминозом» — не что иное, как просто незнание материала. В этих случаях авитаминозом ошибочно называют быструю утомляемость, бледность лица, недомогания из-за резких перепадов температуры или смены продолжительности светового дня — симптомы, которые не лечатся витаминами.

Читайте также: Группы витаминов

Существует ещё явление гиповитаминоза — частичной витаминной недостаточности. Гиповитаминоз может быть у беременных или у людей, сидящих на специальных диетах (например, у вегетарианцев). Но опять-таки, необходимость дополнительных добавок можно выявить только после медицинских исследований, а не просто увидев своё отражение в зеркале.

Современные учёные сомневаются в необходимости приёма дополнительных витаминов. В 2013 году в профессиональном американском журнале Annals of Internal Medicine опубликовали статью «Хватит — значит, хватит: прекратите тратить деньги на поливитамины и минеральные добавки» (источник на англ. яз.).

Уже из названия понятно, что до сих пор нет точных исследований, которые бы оправдывали дополнительный приём в пищу витаминов и минералов. А вот их переизбыток может оказать токсичное воздействие на организм.

Если вы сомневаетесь, что соблюдаете нормы потребления витаминов, то ознакомьтесь с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (источник на англ. яз.). Это нормы потребления витаминов и минералов для взрослых старше 19 лет.

Как помогают

БАДы

Известны случаи, когда БАДы назначают даже для лечения. Конечно, это не травяные сборы, а добавки с каким-либо активным компонентом. Обычно специалист назначает такую схему лечения, когда нет доступа к подходящим лекарствам или доказан дефицит витаминов и микроэлементов. При этом БАДы, конечно, не лечат хронические болезни.

Еще БАДы используют при занятиях спортом. На сайте UpTo, на котором публикуется актуальная информация из сферы медицины и медицинского обслуживания, появились результаты исследований (источник на англ. яз.), подтверждающие, что эффективность тренировок повышается при приёме кофеина и креатина. С этими добавками легче переносятся интенсивные нагрузки.

Если вы уже принимаете БАДы, обязательно сообщите об этом лечащему врачу. В противном случае есть опасность: добавки могут вступить в реакцию с лекарствами, которые вам выпишут.

Как правильно

выбрать БАДы

и витамины

Обязательно консультируйтесь со специалистом.

Приобретайте добавки только в аптеках или специализированных магазинах, имеющих лицензию.

Изучите доступную информацию о препаратах: кто производитель, какие дозировки рекомендуются и какие есть противопоказания.

Не покупайте добавки, которые якобы лечат от всех болезней и в которых много ингредиентов.

Обращайте внимание на комплексы от проверенных фармацевтических компаний. Желательно, чтобы приём препаратов был раздельным: в два или три этапа.

До сих пор нет точных исследований, которые бы подтверждали необходимость употребления БАДов и витаминов. Кто-то пишет, что приём важен и нужен. Кто-то — что не надо тратить деньги. Что делать и кому доверять? Ориентируйтесь на собственное самочувствие, вовремя проходите обследования организма и следите за новыми исследованиями — возможно, скоро мы получим чёткие ответы на все вопросы.

Мы желаем вам крепкого здоровья! Следите за своим здоровьем, консультируйтесь со специалистами и принимайте витаминно-минеральные комплексы и БАДы только под их наблюдением. Оформить полис ДМС

Что ещё интересного почитать

Какие налоги платят автолюбители за рубежом Где дороже всего иметь автомобиль, почему выгодно владеть электрокаром в Великобритании, сколько «налоговых» центов в одном галлоне бензина в США — рассказываем, какие налоги и сборы оплачивают автовладельцы по всему миру.

Узнать больше

Источник

Таблица витаминов и микроэлементов (дневная норма, витамины в продуктах)

Витамины — «источник здоровья» — слова, знакомые с детства каждому, но все больше мы стали воспринимать витамины как таблетки, все больше стало появляться статей о дефиците витаминов и микроэлементов, которые невозможно получить из продуктов питания, а только лишь из аптечных таблеток и БАДов. Интересно, как же без этой панацеи люди дожили до сегодняшних дней? Наверняка все дело в правильном и сбалансированном питании. В статье приведена таблица витаминов и микроэлементов, из которой вы узнаете о содержании витаминов в продуктах и какие витамины принимать именно вам (для чего нужны витамины и признаки их нехватки).

С каждым годом все больше и больше появляется аптек и препаратов, интересно, почему? Ведь аптеки продают лекарства, которые, по идее, нас лечат. Почему же тогда все больше больных и все больше аптек?

Весна — пора гиповитаминоза, т.е. нехватки витаминов, и все дружно побежали в аптеки. Но, щедро тратя деньги на витамины и микроэлементы в аптеке, нужно помнить, что постоянный прием одного витамина приводит к дефициту другого. Так, прием витамина В1 ускоряет потерю других витаминов группы В. Очевидно, что витаминами группы В эта закономерность не ограничивается.

Кто-то скажет: «Выход один — поливитамины!» А вот и нет. Прием витаминов должен происходить в комплексе, а втаблетках этого комплекса нет. Таблетки с поливитаминами не защищают нас от болезней и, возможно, даже увеличивают риск развития некоторых злокачественных опухолей. Эта сенсационная информация появилась в одном из номеров «Ланцета» — самого влиятельного научно-медицинского журнала в мире. Ученые пока не представляют, каким должен быть этот комплекс. Относительно этого пока нет надежных данных науки. Кроме того, исследования показали, что в каждой третьей упаковке поливитаминов их либо не хватает, либо, напротив, слишком много. А это совсем небезопасно для нашего организма.

В погоне за здоровьем можно нанести огромный вред организму, поэтому старайтесь больше потреблять витаминов и микроэлементов в виде свежих овощей и фруктов. Желаете узнать какие витамины принимать? Смотрите таблицы витаминов и микроэлементов:

Сделайте свое питание здоровым, вкусным и разнообразным, а заодно, избавьтесь от болезней и аптек. 🙂

Название витамин	Для чего нужен	Дневная норма	Признаки нехватки	Лучшие источники
А (здоровье кожи)	• Помогает расти • Делает кожу мягкой и эластичной • Оздоравливает слизистые оболочки • Полезен для зрения	1 мг в день, 100-200 г указанных продуктов	• Ухудшение зрения в сумерках • Сухая и шероховатая кожа на руках, икрах ног • Сухие и тусклые ногти • Конъюнктивиты • У детей — задержка роста	морковь, петрушка, сухие абрикосы (урюк), финики, масло сливочное, мороженное сливочное, брынза.
B1 (здоровье кишечника)	• Способствует нормальной функции нервов • Поддерживает рост и работу мышц • Делает кожу гладкой и бархатистой • Улучшает работу кишечника	1-2,0 мг в день, в 300г указанных продуктов.	• Отсутствие аппетита • Запоры • Усталость и раздражительность • Плохой сон	соя, семечки, горох, фасоль, крупа овсяная, гречневая, пшено, печень, хлеб с отрубями.
B2 (здоровье губ и глаз)	• Защищает слизистые оболочки • Участвует в обмене жиров, белков и углеводов • Полезен для глаз • Защищает от ультрафиолета	1,5-2,4мг в день, 300-500г указанных продуктов.	• Воспаление слизистых оболочек • Зуд и резь в глазах • Сухость губ • Трещины в уголках рта • Выпадение волос	горошек зеленый, хлеб пшеничный, баклажаны, орехи грецкие, сыр.
B6 (здоровье волос и ногтей)	• Участвует в обмене аминокислот и жира • Помогает работе мышц, суставов и связок • Препятствует атеросклерозу • Улучшает функции печени	2,0 мг в день, в 200-400 г указанных продуктов.	• Возникает дерматит • Развитие артрита, миозита, атеросклероза и болезней печени • Возбудимость, раздражительность, бессонница	овсяные хлопья, грецкие орехи, гречневая, перловая и ячневая крупа, изюм, тыква, картофель, фундук, творог
D (здоровье костей) «витамин солнца»	• Обмен кальция и фосфора • Рост и укрепление костей • Поддерживает иммунитет При совместном приеме с витаминами А и С помогает в профилактике простудных заболеваний, помогает в лечении конъюнктивитов	2,5 мкг в день, в 100-200 г указанных продуктов.	• Утомляемость, вялость • У детей — рахит • У взрослых — остеопороз	яичный желток, белые грибы, сливочное масло, сметана, сливки, сыр «Чеддер».
E (здоровье секса)	• Защищает от канцерогенов • Защищает от стресса • Поддерживает кожу в здоровом состоянии • Способствует усвоению белков и жиров • Благотворно влияет на половые железы • Помогает работе витамина А	10 мг в день, в 10-50 г указанных продуктов.	• Мышечная слабость • Бесплодие • Эндокринные и нервные расстройства	растительное масло, орехи, зерновые и бобовые проростки, кукуруза, овощи.
С (здоровье всего организма)	• Защищает от инфекций • Укрепляет слизистые оболочки • Препятствует атеросклерозу и укрепляет сосуды • Нормализует деятельность эндокринной системы • Препятствует старению	от 75 до 150 мг	• Иммунитет слабеет и перестает давать отпор простуде и насморку	1. Облепиха, 2. Черная смородина, 3. Болгарский перец (зеленый), 4. Петрушка, 5. Укроп, 6. Шиповник, 7. Брокколи, 8. Киви, 9. Хрен, 10. Капуста. Для сравнения: апельсины на 12-м месте, лимоны — на 21-м, а грейпфруты лишь на 23-м.
Название	Для чего нужен	Дневная норма	Признаки нехватки	Лучшие источники
Железо	• является составной частью гемоглобина • влияет на процесс кроветворения и тканевого дыхания • нормализует работу мышечной и нервной систем • борется со слабостью, утомляемостью, малокровием	10мг для мужчин и 20мг для женщин, и 30мг для беремен.	Анемия, иначе «малокровие», когда в крови мало красных кровяных телец и низкий гемоглобин.	Зерновые продукты, бобовые, яйца, творог, черника, персики, фасоль, горох, овсяная и гречневая крупа, абрикосы
Цинк	• помогает вырабатывать инсулин. • участвует в жировом, белковом и витаминном обмене, синтезе ряда гормонов. • повышает потенцию у мужчин • стимулирует общий иммунитет • защита от инфекций	15мг, беремен. и кормящие женщины больше — 20 и 25 мг/сут	• задержка психомоторного развития у детей • облысение • дерматиты • снижение иммунитета и половой функции (у мужчин — нарушение выработки спермы) • раздражительность, депрессии	Твердые сыры, зерновые, бобовые культуры, орехи, гречневая и овсяная крупа, бананы, тыквенные семечки.
Медь	• участвует в синтезе красных кровяных телец, коллагена (он отвечает за упругость кожи), обновлении кожных клеток • способствует правильному усвоению железа	1,5-3	• Анемия • нарушение пигментации волос и кожи • температура ниже нормы, • психические расстройства	Орехи, особенно грецкие и кешью, морепродукты.
Кобальт	• активирует ряд ферментов • усиливает производство белков • участвует в выработке витамина В12 и в образовании инсулина	0,04-0,07	• дефицит витамина В12, что ведет за собой нарушения обмена веществ.	Свекла, горох, земляника и клубника (в свежем или замороженном виде).
Марганец	• участвует в окислительных процессах, обмене жирных кислот • контролирует уровень холестерина	2-5	• нарушение холестеринового обмена • атеросклероз сосудов	Соевые белки
Селен	• замедляет процессы старения • укрепляет иммунитет • является естественным антиоксидантом • защищает клетки от рака	0,04-0,07	• снижение иммунитета • частые простудные инфекции • ухудшение работы сердца (аритмии, одышка)	Виноград, белые грибы, морепродукты
Фтор	• участвует в формировании твердых тканей зубов и зубной эмали • крепость костей	0,5-0,8	• хрупкость зубной эмали • воспалительные заболевания десен (например, пародонтит) • флюороз	Фтор поступает в основном с питьевой водой. В некоторых регионах воду специально фторируют
Йод	• Отвечает за работу щитовидной железы • Контролирует эндокринную систему • убивает микробы • укрепляет нервную систему • питает серое вещество мозга	0,1-0,2	• у взрослых — увеличение щитовидной железы • ребенок перестает расти • может задерживать умственное развитие у детей	Морская капуста, морепродукты, а также йодированные продукты — соль, хлеб, молоко (информация об этом должна быть на упаковке)
Кальций	• придает прочность костям и зубам • упругость мышц и внутренних органов • необходим для нормальной возбудимости нервной системы и свертываемости крови	0,8-1 для беремен., кормящих женщин до 1,5-2	• боли в костях и мышцах, мышечные судороги • деформация суставов, остеопороз (хрупкость костей) • тусклые блеклые волосы • ломкие ногти • разрушение зубов и воспаление дёсен • раздражительность и утомляемость	Молоко, сыры, капуста цветная и белокочанная, брокколи, орехи (грецкий, фундук), спаржа, шпинат, пшеничные зародыши и отруби Для нормального усвоения кальция важен витамин D
Фосфор	• участвует в построении всех клеток организма, всех обменных процессах • важен для работы мозга • участвует в образовании гормонов	1,6-2, для беремен. и кормящих — 3-3,8	• хроническая усталость • снижение внимания, памяти • мышечные спазмы • рахит • остеопороз (хрупкость костей)	Рыба, морепродукты, бобы, цветная капуста, сельдерей, твердые сыры, молоко, финики, инжир, грибы, арахис, горох
Магний	• контролирует белковый и углеводный обмен • снимает спазмы • улучшает желчеотделение • снижает нервозность • поддерживает тонус • выводит холестерин	0,5-0,9	• раздражительность • головные боли • перепады артериального давления • судороги икроножных мышц • онемение рук • боли в сердце • неровное сердцебиение • боли в шее и спине	Хлеб, особенно зерновой и из муки грубого помола, рис, и перловая крупа, фасоль в любом виде, чернослив, миндаль, орехи, темно-зеленые овощи, бананы
Натрий	• обеспечивает электролитное и кислотно-щелочное равновесие • нормализует сократимость мышц • поддерживает тонус сосудистых стенок • контролирует процессы возбудимости и расслабления	5-10	• нарушение кислотно-щелочного баланса	Поваренная соль, зелень, картофель, кукуруза, маслины
Хлор	• участвует в регуляции водного обмена • за счет него в желудке вырабатывается соляная кислота • от него зависит кислотность желудка и склонность к гастритам	4-6	• нарушение кислотности желудка • гастриты с пониженной кислотностью	Поваренная соль, молоко, сыворотка, ржаной хлеб, бананы, капуста, сельдерей, петрушка
Сера	• выработка энергии • свертывание крови • синтез коллагена, основного белка, который образует основу для костей, волокнистых тканей, кожи, волос и ногтей	0,5-0,8	• болезненность суставов • тахикардия • повышение давления • нарушения функций кожи • выпадение волос • запоры	крыжовник, виноград, яблоки, капуста, лук, рожь, горох, ячмень, гречневая крупа, пшеница, соя, спаржа

Источник