Поливитамины без минералов

Витамины: реальная польза или «пустышки»? Интервью с фармакологом

Текст: Мария Бобова

Весенний авитаминоз выстроит очереди в аптеках за витаминами. Не пустая ли это трата денег, когда в магазинах полно фруктов на любой вкус и цвет, а главное — на что ориентироваться при выборе и покупке витаминных комплексов, об этом мы говорим с заведующей кафедрой фармакологии БГМУ.

Перед написанием этого материала мы прошлись по аптекам и спросили у фармацевтов, как потребители относятся к витаминам. Выявилось три тенденции:

• пик потребления витаминов приходится на период зима-весна и осень-зима.
• потребители делят витамины на группы: для красоты (например, против ломкости волос и ногтей) и для здоровья (от усталости и для укрепления иммунитета).
• большинство покупателей считают витаминные комплексы панацеей от многих недугов. Приходя в аптеку, люди часто даже не знают, какие витамины им нужны, и просят совета у фармацевтов.

О том, как выбирать витамины и все ли недуги связаны с их недостатком, мы поговорили с доктором медицинских наук, профессором и заведующей кафедрой фармакологии Белорусского государственного медицинского университета Натальей Анатольевной Бизунок.

Известно13 химических соединений, которые относят к витаминам. Водорастворимые (группа В, аскорбиновая кислота (витамин С)) и жирорастворимые витамины (А, D, Е, К), не считая витаминоподобных соединений, например, таких как карнитин, метионин, липоевая кислота.

— Витамины не обладают энергетической ценностью, не являются строительным материалом для клеток и тканей. Но без витаминов очень быстро нарушаются все обменные процессы и организм погибает. Клинические проявления авитаминозов зависят от того, какой именно витамин не поступает в организм. Например, при авитаминозе по никотиновой кислоте (витамин В3 или PP) развивается пеллагра, проявляющаяся классической триадой симптомов: дерматит, диарея, деменция. Авитаминоз С приводит к развитию цинги, а дефицит витамина А к гемералопии (куриной слепоте).

В том числе в Беларуси часто проявляется гиповитаминоз D, который особенно опасен для детей первых трех лет жизни (проявляется рахитом) и людей старшей возрастной группы (проявляется остеопорозом).

Сегодня с пищей в организм поступает недостаточное количество витаминов

— Рацион питания может быть сбалансирован по белкам, жирам, углеводам и обеспечивать все энерготраты. Но витаминов в организме может быть недостаточно. Этому способствует и современный образ жизни. У нас в 2-3 раза уменьшились энерготраты, соответственно, мы стали меньше есть и в организм стало поступать меньшее количество необходимых веществ.

Другая причина — изменение качества и состава потребляемой пищи из-за дополнительной технологической обработки. Технологии, которые увеличивают срок хранения продукта, значительно снижают содержание витаминов и минералов.

Если есть много фруктов и овощей, это не решит всех проблем организма

— Употребление большого количества свежих фруктов и овощей действительно полезно. Но они могут служить более или менее надежным источником аскорбиновой кислоты (витамина С), фолиевой кислоты (витамина В9) и каротина.

Что касается витаминов группы В, а также жирорастворимых витаминов, то их основными источниками являются не овощи и фрукты, а злаки и продукты животного происхождения (мясо, печень, почки, яйца, молоко, различные жиры и масла, хлеб из муки грубого помола, крупы), но в количествах, существенно превышающих потребности современного человека. Проблема гипо- и дисвитаминозов оказывается неразрешимой за счет простого увеличения потребления продуктов питания. Поэтому и необходимо применение витаминных комплексов.

Употреблять витамины нужно, но следует четко различать лечебное и профилактическое применение

— Лечебные дозы витаминов используют для лечения уже развившихся тяжелых гиповитаминозов и их последствий. К ним относят, например, В12 и В9 — дефицитные анемии, рахит у детей и другие заболевания. Такие витамины и их необходимые дозы может выписать только врач, и лечение должно происходить под его контролем. Особую категорию составляют беременные и кормящие женщины, которые должны принимать комплексы, специально для них разработанные и рекомендованные врачом.

Для профилактических целей подходят витаминно-минеральные комплексы, отпускаемые без рецепта врача. При этом комплексы бывают универсальные (могут использоваться людьми фактически любой возрастной группы) или предназначенные для лиц определенного возраста, на что следует обращать внимание.

Я сама принимаю витаминные комплексы практически постоянно.

Витаминно-минеральные комплексы должны применяться на постоянной основе, круглогодично

— Только стоит помнить, что некоторые симптомы, на которые ссылаются люди (ломкость волос и ногтей, усталость), не всегда связаны с гиповитаминозами. Такие проблемы могут быть связаны и с ослаблением иммунитета, и с рядом некоторых заболеваний. Лучше в таких случаях все же посетить врача.

Советы фармаколога: на что ориентироваться при выборе и покупке витаминных комплексов

• При выборе смотрите прежде всего на состав: обязательные компоненты — витамины С, В1, В2, В6, В9, желательные компоненты — витамины А, D, Е, К и РР, не обязательные — пантотеновая кислота, биотин (недостаток почти не встречается). Из минеральных веществ для жителей Беларуси особенно необходимы дополнительные количества йода, железа, кальция и селена.
• Смотрите на возрастные рекомендации, поскольку у разных возрастных групп различная потребность в отдельных витаминах.
• Беременные и кормящие женщины должны получать специально предназначенные для них витамины.
• БАДы, шипучие, жевательные или кишечнорастворимые витамины — все имеют право на существование. Все зависит от состава и технологии производства. Правда, детям младшего возраста подходят только жидкие лекарственные формы.
• Что касается количественного содержания, оно мало чем отличается в разных витаминно-минеральных комплексах, предназначенных для профилактики гиповитаминозов. Все производители, как правило, закладывают в комплекс от 50 до 100% рекомендуемой суточной нормы потребления витаминов.
• Если человек уже сформировал предпочтения, то лучше продолжать прием тех витаминно-минеральных комплексов, которые он считает наиболее для него подходящими.
• Недорогие витаминные комплексы не хуже дорогих. Они могут быть схожи по своему составу, просто в цену более дорогих витаминов вложены затраты на логистику, рекламу и прочее.

Источник

Минеральные комплексы

Георгий Шимбарецкий Врач, организатор здравоохранения

В современном мире наблюдается очень интересная тенденция. Чем больше мы создаем продукты питания с помощью новейших технологий, тем больше страдает качество и падает полезность продуктов.

Конечно, баланс питания, о котором говорят врачи, нутрициологи и диетологи соблюдается среди людей мало. Согласно последним рекомендациям по здоровому питанию в сутки нужно употреблять:

— 4-6 порций овощей

— 2-4 порции молочных продуктов и молока

— 2-3 порции мясных продуктов или рыбы.

По данным статистики, население России употребляет продукты в недостаточном количестве. При расчете питания на 2500 калорий в день, выявлен дефицит по количеству минеральных веществ более 20%.

Чем опасен дефицит минеральных веществ?

Минералы — это компоненты, необходимые здоровому организму в минимальной концентрации, но несущие важную роль для нормальной жизнедеятельности.

Нарушение в системе питания напрямую связано с такими заболеваниями, как атеросклероз, сахарный диабет, метаболический синдром, подагра, злокачественные новообразования, гипертоническая болезнь, а также острый инфаркт миокарда и острые нарушения мозгового кровообращения.

Интересна связь витамина D с иммунным статусом человека. При его дефиците возникает снижение функции иммунитета и растет восприимчивость к заболеваниям. Снижение употребления витамина К2 связано с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний. И эти примеры являются частными случаями в цепи взаимоотношений заболевание-пищевой статус. Минеральные компоненты хорошо усваиваются в организме вместе с витаминами.

Минеральные компоненты хорошо усваиваются в огранизме вместе с витаминамиCaption

Какие компоненты в составе минеральных комплексов?

1. Кальций — нужен для качественного построения костной ткани, принимает участие в синтезе коллагена и в работе свертывающей системы крови.
2. Натрий — способствует задержке воды в организме, участвует в клеточном обмене.
3. Калий — требуется для нормального функционирования работы сердца.
4. Фосфор — влияет на обмен веществ, входит в состав костной ткани наравне с кальцием.
5. Магний — участвует в синтезе белка, в гормональном балансе, регуляции нервной системы и способствует нормализации эмоционального состояния.

6. Йод — участвует в обменных процессах, необходим для работы щитовидной железы. При его недостатке возникает гипотиреоз.

7. Сера — участвует в образовании сосудов, входит в состав их стенки.
8. Железо — крайне необходимый элемент. При его недостатке развивается железодефицитная анемия, участвует в дыхательном обмене, тем самым обеспечивает питание кислородом всех тканей.
9. Цинк — способствует образованию гемоглобина, необходимого для дыхательной функции, участвует в формировании иммунной системы.
10. Селен — участвует в обмене белков, углеводов и жиров.
11. Медь — способствует образованию гормонов.
12. Кремний — является неотъемлемым веществом для построения тканей.
13. Молибден — является кофактором ко многим ферментам, которые активируют обменные процессы. Способствует выведению мочевой кислоты, которая при избыточном содержании способна вызвать такое заболевание, как подагра.

Как выбрать свой минеральный комплекс?

Трудно не согласиться, что у каждого организма свои потребности. Подбор минерального комплекса должен происходить с поддержкой специалиста. Беременным женщинам нужен один комплекс, растущим детям другой, а людям пожилого возраста третий. Универсального средства не существует.

Подбор минерального комплекса должен происходить с поддержкой специалиста.Caption

Варианты минеральных комплексов.

1. Центрум. Назначается по 1 таблетке в день, упаковка рассчитана на месяц. Содержит витамин А, вследствие чего противопоказан беременным женщинам, а также детям до 12 лет. Люди, употребляющие этот комплекс, могли заметить улучшение самочувствия и снижение признаков авитаминоза.
2. Еще один из бюджетных вариантов — Компливит. Содержит 11 витаминов и 8 минеральных веществ. Препарат разрешен с 14 лет. В целях профилактики рекомендуется прием по 1 таблетке в первой половине дня. Комплекс бывает в трех формах: жевательные конфеты, суспензии, таблетки.
3. Алфавит. Препарат рассчитан и для взрослых, и для детей. Прием рассчитан на 3 раза в день после еды. Подходит для реабилитационного периода после болезни и в профилактических целях.
4. Супрадин. Препарат, прием которого необходим 1 раз в день. Форма выпуска различная, как таблетки, так и мармеладные конфеты. В комплекс входит биотин, необходимый для роста волос, что может порадовать многих женщин.
5. Дейли Формула — минеральный комплекс, выпускаемый американским производителем. Прием одной таблетки, способен покрыть весь необходимый запас минералов на целый день. Упаковка содержит 100 таблеток, комплекса хватает на 3 месяца. Запрещен к приему беременным женщинам и кормящим.

6. Существует ряд минеральных комплексов для женщин, планирующих беременность и беременных. Комплекс «от А до цинка» содержит большой спектр минералов и витаминов. В упаковке 60 таблеток, кратность приема — 1 раз в день.
7. Female Multiple. Препарат, содержащий весь список необходимых витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. Эффект от использования проявляется уже на первой неделе приема. Средство предназначено для беременных и кормящих женщин.

В заключении хочется отметить следующее:

1. Минеральные комплексы лучше подбирать вместе с витаминами так они усиливают действие друг друга..
2. Прием минеральных комплексом нужен круглый год, а в период беременности необходимость этих средств возрастает.
3. Длительный прием минеральных комплексов может помочь снизить риск заболеваний и способствует повышению физической и умственной работоспособности.

Литература:

Коденцова В.М., Погожева А.В., Громова О.А., Ших Е.В. Витаминно-минеральные комплексы в питании взрослого населения // Вопросы питания. 2015. №6

Источник