Рецепт Морковь и свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Морковь и свекла».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 кКал | 1684 кКал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.6% | 2545 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.4% | 2639 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.2% | 833 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2690 г |
| Зола | 0.994 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1021.6 мкг | 900 мкг | 113.5% | 191.4% | 88 г |
| бета Каротин | 6.129 мг | 5 мг | 122.6% | 206.7% | 82 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 6.9% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 9.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.398 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.4% | 3847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 13.5% | 1243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 13.2% | 1282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 9.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8187 мг | 20 мг | 4.1% | 6.9% | 2443 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.3 мг | 2500 мг | 9.5% | 16% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 35.28 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.9% | 2834 г |
| Кремний, Si | 47.581 мг | 30 мг | 158.6% | 267.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 29.94 мг | 400 мг | 7.5% | 12.6% | 1336 г |
| Натрий, Na | 31.44 мг | 1300 мг | 2.4% | 4% | 4135 г |
| Сера, S | 7.99 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12516 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 10.5% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 51.94 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.9% | 4428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 9.6% | 1770 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 6.6% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 2.162 мкг | 10 мкг | 21.6% | 36.4% | 463 г |
| Литий, Li | 29.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4159 мг | 2 мг | 20.8% | 35.1% | 481 г |
| Медь, Cu | 106.18 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 17.9% | 942 г |
| Молибден, Mo | 15.344 мкг | 70 мкг | 21.9% | 36.9% | 456 г |
| Никель, Ni | 9.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.771 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.4% | 7134 г |
| Стронций, Sr | 8.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10782 г |
| Хром, Cr | 11.49 мкг | 50 мкг | 23% | 38.8% | 435 г |
| Цинк, Zn | 0.4209 мг | 12 мг | 3.5% | 5.9% | 2851 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.408 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.569 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.554 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая | 1.241 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 46.7% |
Энергетическая ценность Морковь и свекла составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Морковь и свекла».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 кКал | 1684 кКал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.2% | 1931 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.2% | 3042 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.6% | 952 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2671 г |
| Зола | 1.032 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 952.9 мкг | 900 мкг | 105.9% | 167.6% | 94 г |
| бета Каротин | 5.722 мг | 5 мг | 114.4% | 181% | 87 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 6.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.009 мкг | 400 мкг | 11% | 17.4% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 7.3% | 2158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 5.7% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 10.6% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6879 мг | 20 мг | 3.4% | 5.4% | 2907 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.68 мг | 2500 мг | 9.9% | 15.7% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4803 г |
| Кремний, Si | 11.899 мг | 30 мг | 39.7% | 62.8% | 252 г |
| Магний, Mg | 29.51 мг | 400 мг | 7.4% | 11.7% | 1355 г |
| Натрий, Na | 48.29 мг | 1300 мг | 3.7% | 5.9% | 2692 г |
| Сера, S | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8929 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 8.9% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 29.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 6.5% | 2446 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 15% | 1050 г |
| Литий, Li | 2.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2571 мг | 2 мг | 12.9% | 20.4% | 778 г |
| Медь, Cu | 74.82 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.9% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 9.519 мкг | 70 мкг | 13.6% | 21.5% | 735 г |
| Никель, Ni | 2.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13924 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 15279 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.6% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.3642 мг | 12 мг | 3% | 4.7% | 3295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.19 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.666 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.476 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | min 16.8 г | 11% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.4% |
Энергетическая ценность Морковь и свекла составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник