Рецепт Пюре из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пюре из кабачков».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 кКал | 1684 кКал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.1% | 6909 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 17% | 452 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Органические кислоты | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3530 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 17.1% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 29.8 мг | 500 мг | 6% | 4.6% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.4 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 6.1% | 1268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5826 мг | 20 мг | 2.9% | 2.2% | 3433 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.2 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.1% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2646 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 1.8% | 4396 г |
| Натрий, Na | 12.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10569 г |
| Сера, S | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 2.4% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 372.7 мг | 2300 мг | 16.2% | 12.5% | 617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0023 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 86957 г |
| Медь, Cu | 6.6 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3684 г |
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 3.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 117647 г |
| Цинк, Zn | 0.0672 мг | 12 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | max 100 г |
Энергетическая ценность Пюре из кабачков составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Пюре из кабачков».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 кКал | 1684 кКал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.7% | 9500 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.8% | 1143 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5341 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2677 г |
| Зола | 1.573 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.8% | 2695 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 12.46 мг | 500 мг | 2.5% | 3.9% | 4013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3.3% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.8% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 6.6% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.3% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 7.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6688 мг | 20 мг | 3.3% | 5.2% | 2990 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.99 мг | 2500 мг | 9.6% | 15% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.6% | 4352 г |
| Кремний, Si | 22.5 мг | 30 мг | 75% | 117.2% | 133 г |
| Магний, Mg | 10.43 мг | 400 мг | 2.6% | 4.1% | 3835 г |
| Натрий, Na | 486.69 мг | 1300 мг | 37.4% | 58.4% | 267 г |
| Сера, S | 2.75 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 36364 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 3.1% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 746.13 мг | 2300 мг | 32.4% | 50.6% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 4.4% | 3607 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.425 мкг | 10 мкг | 14.3% | 22.3% | 702 г |
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 6.9% | 2250 г |
| Медь, Cu | 57.24 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 8.9% | 1747 г |
| Молибден, Mo | 3.325 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.5% | 2105 г |
| Никель, Ni | 0.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20295 г |
| Фтор, F | 3.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 114286 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.3075 мг | 12 мг | 2.6% | 4.1% | 3902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.379 г | min 16.8 г | 8.2% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% |
Энергетическая ценность Пюре из кабачков составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник