Витамины для мышц: виды и роль в бодибилдинге

Витамины и добавки для спортсменов: что нужно, а что нет

Витамины и добавки для спортсменов: что стоит пить, а на что лучше не тратить деньги? Рынок БАДов и спортпита очень велик, и человек, занимающийся спортом и контролирующий свое питание — то есть, внимательно относящийся к себе, своему внешнему виду и здоровью, — источник дохода любой подобной фирмы. Пищевые добавки и спортпит, созданные для «быстрее, выше, сильнее» — то, что спортсмен-любитель покупает много и от души. Но что из этого работает, а что нет?

Во-первых, нет ни одной пищевой добавки или витамина (за некоторыми исключениями), которую вы обязаны принимать. Эти исключения — дефицитные состояния конкретных витаминов или минералов по результатам анализов (например, железодефицит), вегетарианство или отказ от определенных групп продуктов (например, молочные продукты), беременность. В остальном — это ваш личный выбор.

Все витамины и пищевые добавки удобно разделить на три категории, в зависимости от важности, и представить в виде пирамиды.

1 Верхний ее уровень — просто общие добавки, которые обеспечивают организм витаминами или необходимыми питательными веществами — то, что может пойти на пользу любому, в не зависимости от его спортивных целей. 2 Второй уровень пирамиды — добавки, которые непосредственно влияют на производительность в спорте и которые имеют под собой доказательную базу. 3 Нижний уровень пирамиды — то, что составляет бОльшую долю рынка. Бесконечное количество спортивных добавок, которые не работают и которые можно назвать словом «эзотерика». Эти продукты могут, в лучшем случае, добавить +1% к вашей производительности или внешнему виду. Обычно же от них нет никакого толка.

Обязательные добавки

Эти добавки не призваны улучшить вашу производительность на тренировках, добавить вам мышц, выносливости или силы. Они просто могут помочь поддерживать здоровье и обеспечивают ежедневные потребности в витаминах и минералах.

Мультивитамины и минералы

Люди, занимающиеся силовыми тренировками и/или сидящие на диете (сбалансированное, но ограниченное по калориям питание — то, что я называю диетой всегда) нуждаются в бОльшем количестве витаминов и минералов, по-сравнению с людьми сидячего образа жизни.

Любой витаминно-минеральный комплекс в усвояемой форме может оказаться очень полезным. Хорошие марки представлены, например, на iHerb.com, в разделе pro brands.

Рыбий жир

Если и есть питательное вещество, достаточное количество которого невозможно достичь современным питанием (за пределами горстки людей, которые едят много жирной рыбы) — это рыбий жир.

Рыбий жир — самая модная добавка сегодня, и компании вкладывают большие деньги в исследования, поэтому база исследований накопилась большая. Омега-3 жирные кислоты нормализуют обмен веществ, защищают сердце, помогают жирам бодрее окисляться, помогают контролировать воспаления. Проще перечислить то, что рыбий жир не делает.

Если вы не можете или не хотите до 5 раз в неделю есть жирную рыбу (лосось, скумбрия, сельдь и т.д.), то попробуйте принимать рыбий жир в добавках, выбирая фирмы, которые следят за качественной очисткой его от тяжелых металлов.

Обычно в качестве альтернативы рыбьему жиру по жирам омега-3 предлагается льняное масло. Тем не менее,превращение льняной омеги-3 в организме в EPA / DHA проходит очень неэффективно у большинства людей. К тому же, льняное масло очень быстро окисляется и становится почти вредным.

Усредненная рекомендация для спортсменов по EPA / DHA — 1.8-3.0 г в сутки.

Кальций

Дефицит кальция — очень распространенная вещь, особенно у людей, которые отказываются от молочных продуктов (а от молочных продуктов отказываться сегодня модно).

Кальций принципиально важен для женщин. Женщины гораздо чаще мужчин в период менопаузы страдают остеопорозом. Поэтому начинать заботиться о здоровье костей стоит как можно раньше. И кальций — это не только зубы, кости и ногти — он играет важную роль в мышечном сокращении, то есть при любом движении. Без кальция движение мышц в принципе невозможно, поэтому в организме предусмотрено большое его хранилище — кости. При дефиците кальция в еде используется «костный» кальций.

Минимальная суточная доза кальция — 1000 мг в хорошей усвояемой форме (цитрат, малат).

Если вы хотите набирать весь кальций из молочных продуктов, то обратите внимание, что в 100 граммах творога 120-150 мг кальция. Т.е., даже 3 стандартных пачки творога в день не восполняют норму кальция. Больше всего кальция в твердых сырах (600-1200 мг), но из-за своей жирности сыры можно не рассматривать, как основной источник кальция.

Цинк и магний

Люди, занимающиеся силовыми тренировками, часто имеют недостаток магния и цинка:

цинка — у тех, кто отказывается от красного мяса;

магния — у тех, кто занимается силовыми, т.к. его потери увеличиваются с тяжелыми тренировками.

Оба минерала имеют очень большое значение для организма. Кроме того, некоторые исследования показывают, что сочетание цинка и магния на ночь помогает со сном и восстановлением организма.

В среднем, ежедневная норма цинка 25 мг (предпочтительная форма пиколинат), магния — 400-500 мг (цитрат — лучшая форма по усвоению, в то время как наиболее часто в продаже можно увидеть оксид).

Возможные добавки

В отличие от общих добавок, которые работают на поддержание общего здоровья, в эту группу входят добавки, которые влияют на успехи в тренировках.

Заботиться о спортивных добавках стоит только после того, как вы позаботились о витаминах и полноценном питании.

Протеиновые порошки

Протеин в порошке — это нечто среднее между едой и добавкой. Это сухая фильтрованная сыворотка молока в концентрированном виде. Протеином нельзя заменять весь ваш дневной белок, но можно использовать как добавку, если вы не можете обеспечить из обычных продуктов вашу норму белка. Протеин, выпитый до и после тренировки, обеспечит организм наиболее быстро усвояемыми аминокислотами и поможет восстановиться. Но он не является обязательной добавкой любого качка и фитоняшки, сам по себе от одного факта его употребления мышшцы не растит и жир не жжет.

Аминокислоты BCAA

ВСАА — это три незаменимых аминокислоты лейцин, изолейцин и валин. Многие исследования показали, что BCAA (и особенно лейцин) играют основную роль в росте мышц (синтезе белка) и по этой причине BCAA часто предлагаются для спортсменов, пытающихся набрать мышечную массу.

Исследования также показали, что BCAA могут уменьшить усталость во время тренировки высокой интенсивности и защитить мышцы от распада.

Человек, который питается полноценным белком и набирает свою дневную норму (2 г на кг веса), получает достаточно BCAA. Самая высокая их концентрация — в молочных белках: сывороточном протеине (порошки) и казеине (порошок или творог).

Минусы BCAA — дорогая добавка, особенно при условии, что работать он начинает с 10-20 граммов в день.

Креатин

Креатин — кислота, которая содержится в организме и участвует в энергетическом обмене в нервных и мышечных клетках. Несколько сотен исследований показали его эффективность и безопасность.

Креатин улучшает производительность на тренировке, снижает усталость, помогает в росте рабочих весов. Самая большая опасность использования креатина — небольшое увеличение веса на пару килограммов из-за задержки жидкости в организме, которую он вызывает.

Кофеин

Стимулятор ЦНС, принятый до тренировки, может улучшить силу и выносливость на тренировке. При ежедневном применении развивается привыкание, поэтому любыми стимуляторами не стоит увлекаться. Тем не менее, он работает и, более того, является основой многих предтренировочных комплексов вместе с креатином.

Глютамин

Глютамин — это аминокислота, которая содержится в белковых продктах и поступает к нам с пищей. Обычно билдеры, принимая глютамин как добавку, считают, что он восстанавливает и даже строит мышцы (что он не делает). Глютамин интересен с другой стороны — это аминокислота, которая активно участвует в работе иммунной системы. Тяжелые тренировки сами по себе, а особенно на фоне диеты, могут ослаблять иммунитет.

Исследования по глутамину в отношении иммунной системы сегодня противоречивы — одни показывают, что он работает, другие — что нет. В любом случае, если на фоне силовых тренировок вы страдаете частыми простудами, попробуйте принимать глютамин.

Эзотерика

Почти все остальное в мире пищевых добавок попадает в эту категорию. Сотни продуктов выходят каждый год, и 99% из них исчезают в течение первого года существования.

Разработки ведутся постоянно, и, возможно, когда-нибудь появится что-то новое и очень эффективное, но пока этого не случилось.

Автор: Лайл Макдональд

Источник

Витамины для бодибилдинга: свойства и противопоказания

Для бодибилдинга витамины чрезвычайно важны. Физические нагрузки увеличивают потребность организма в витаминах. Обычному человеку может вполне хватить питательных веществ, поступающих с пищей, но во время занятий спортом такая потребность значительно возрастает, поэтому спортсменам требуется дополнительный приём витаминов. Важно помнить о том, что каждый из них выполняет только свою определённую функцию, поэтому подбирать комплекс нужно в соответствии с конкретными нуждами спортсмена.

Значение витаминов для бодибилдеров

Питание организма дополнительными витаминными комплексами — это обязательное условие профессионального спорта. Во время интенсивных физических нагрузок расходуется гораздо большее количество активных веществ, поступающих в организм с пищей. При дефиците необходимых компонентов ферментов синтезируется меньше необходимого и они не справляются с поставленной задачей, в результате чего начинаются проблемы с восстановлением организма после тяжёлых физических нагрузок, процесс роста мышечной массы замедляется, снижаются показатели выносливости, силы и скорости. Поэтому спортсменам необходимо принимать специальные спортивные добавки и витаминные комплексы.

Особенно важны для бодибилдеров витамины С, B1, B6, B9 и D. Витамины группы B регулируют белковый обмен — без них организм не сможет усвоить достаточное количество аминокислот и использовать их в строительстве мышц. Витамин D поддерживает иммунитет и секрецию тестостерона, а витамин C поддерживает прочность связок и сухожилий, участвуя в синтезе коллагена.

Витамины и минералы в бодибилдинге

Итак, при занятиях бодибилдингом витамины и минералы нужно выбирать исходя из того, какие задачи они решают и в каком виде спорта их лучше употреблять. Обязательно при этом учитывать потребность в витаминах, и то, насколько поступление витаминов с пищей покрывает эту потребность.

Для наращивания мышечной массы необходимы витамины A и группы B:

1. A — улучшает белковый обмен, повышает содержание гликогена в мышцах, усиливает стойкость к инфекциям.
2. B5 — обладает анаболическим действием, улучшает нервно-мышечное взаимодействие, усиливает секрецию гормонов и действие инсулина, выводит токсины и повышает устойчивость к стрессу, ускоряет регенерацию тканей.
3. B3 — улучшает усвоение пищи, защищает сердце и мозг.
4. В12 — усиливает переработку жиров в энергию, повышает синтез собственного карнитина.

Для повышения тонуса мышц помогут следующие витамины:

1. C, E — отвечают за уровень снижения свободных радикалов в организме, появление энергии, улучшают трудоспособность.
2. В1, В2, В6 — отвечают за доставку полезных и питательных веществ в клетки, что особенно важно во время тяжёлых физических нагрузок, улучшают энергетический обмен.
3. H (или В7) — принимают участие в переработке аминокислот и в энергетических процессах.
4. В9 — необходим для насыщения мышечных тканей кислородом и нормализации кровообращения.

Профилактика травм во время занятий спортом:

1. Витамин C. Повышает свёртываемость крови и способствует образованию соединительной ткани.
2. Витамин K. Укрепляет кости и способствует улучшению свёртываемости крови.
3. Витамин D. Необходим для придания силы костям, а также для усвоения кальция и фосфора.

Повышение коэффициента полезного действия:

Витамины В5, B6 и B12. Регулируют энергетические процессы в организме и отвечают за правильный метаболизм, а также принимают участие в развитии мускулатуры. Считаются самыми лучшими анаболиками для спортсменов. Улучшают процесс проводимости сигналов от головного мозга к мышцам через нервные окончания. Участие их необходимо для синтеза нервных волокон, ДНК и правильного кроветворения, восстановления организма после тяжёлых физических нагрузок .

Аскорбиновая кислота в бодибилдинге

Важность витамина С для занятий силовыми видами спорта трудно переоценить. Это замечательное вещество требуется для синтеза коллагена, поэтому от его доступности зависит прочность сухожилий и связочного аппарата, а значит, и силовые возможности атлета. Симптомы дефицита витамина С (цинги) — ослабление соединительной ткани, атрофия мышц, дряблость кожи, микрокровоизлияния из-за слабости стенок капилляров, боли в суставах. В наши дни до такого состояния мало кто доходит, но все же спортсмену-силовику не следует пренебрегать витамином С, чтобы не снижать синтез коллагена, которого требуется немало для восстановления суставов, получающих большие нагрузки на тренировках с большими весами, для сохранения прочности и эластичности сухожилий, связок и стенок кровеносных сосудов — это минимизирует риск получить травмы — растяжение связок, разрыв сухожилий и т.п., которые в силовых видах спорта, к сожалению не редкость.

Кроме того, аскорбиновая кислота в бодибилдинге и других видах спорта важна как важный участник кислородного обмена, как компонент системы усвоения глюкозы и синтеза гликогена, как регулятор свертываемости крови, белкового обмена, а также как значимое звено в секреции гормонов, в частности тестостерона, уровень которого серьезнейшим образом влияет на спортивный прогресс и результаты.

Лучшие витамины для бодибилдинга

Учитывая, что витамины для ускоренного метаболизма спортсмена требуется различные, лучше всего подходят мультивитаминные комплексы. Например, такой как Multivitamin Daily от Be First — содержащий в необходимом количестве все ключевые витамины и минеральные компоненты, требующиеся для повседневного поддержания нормального самочувствия и здоровья спортсмена.

Также хорошо себя зарекомендовал комплекс ZMA — магний в его составе необходим для поддержания здоровья сердца и нервно-мышечного взаимодействия, цинк и витамин D поддерживают секрецию тестостерона, а витамины В5 и B6 помогают наращивать мышцы.

В период большой опасности вирусных инфекций одним из лучших витаминов для бодибилдинга является витамин D, который отвечает за иммунитет и который можно принимать отдельно.

С большой осторожностью следует принимать витамины тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, печени и почек, а также хроническими заболеваниями (сахарный диабет, сердечные патологии). Ни в коем случае не следует превышать дозировки, рекомендованные производителем и обязательно делать перерывы в приеме. При занятиях спортом важно помнить о том, что бесконтрольный приём витаминных комплексов может нанести организму вред. Поэтому перед тем, как начать приём, следует обязательно проконсультироваться со специалистом.

Источник